【单选题】【消耗次数:1】
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【简答题】 1-3试计算图2-34中力F对O点之矩。<img src="http://huaweicloudobs.ahjxjy.cn/0732551e3787c436faed5870e0c28c34.png"/><img src="http://huaweicloudobs.ahjxjy.cn/f37b2aa29a0fea1a6c9097f13d9642df.png"/><img src="http://huaweicloudobs.ahjxjy.cn/de37d0a94ca819361211766753eb76ee.png"/><img src="http://huaweicloudobs.ahjxjy.cn/940a81d0ed8f0ebd3b224353d322ec78.png"/>
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①  正确
②  错误
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①  正确
②  错误
【判断题】 清宫膳食是中国传统饮食文化最高成就的标志。
①  正确
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【判断题】 宋代名医孙思邈的《备急千金要方》是现存最早的医疗专论。
①  正确
②  错误
【判断题】 配菜中的配料是日常的工作,粤菜也叫执单。配料工作要做到快、准、齐、恰,即动作快捷,规格准确,配料齐全,摆放恰当。
①  正确
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①  正确
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【多选题】 下列属于鲁菜的代表菜的是( )。
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①  京菜
②  沪菜
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【多选题】 下列属于随园菜的是( )。
①  百玉虾圆
②  鸡粥
③  油炸排骨
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【多选题】 浙江菜由杭州菜及( )菜组成,其中以杭州菜为代表。
①  苏州
②  宁波
③  绍兴
④  南京