对于老人而言，因牙齿不好建议减少蔬菜和水果的摄入量

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相关题目

【单选题】魏奶奶饮水量减少，约800 mL/天;进食量减少，喜爱肉食，水果、蔬菜摄入较少，排便困难，应当（）照料。

① 以上都对

② 增加水、水果、蔬菜摄入量

③ 减少肉食摄入量

④ 正常进食、进水

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【单选题】为预防高血压，建议成人每天食盐摄入量不超过( )。

① 3g

② 6g

③ 10g

④ 15g

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【单选题】适宜摄入量(AI)是指:

① 通过观察或实验获得的健康人群对某种营养素的摄入量。

② 满足某一特定性别、年龄及生理状况的群体中50%个体需要量的摄入水平。

③ 对所有个体健康都无任何副作用和危险的摄入量。

④ 满足某一特定性别、年龄及生理状况的群体中绝大多数个体(97~98%)需要量的摄入水平。

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【单选题】中国营养学会建议每人每日食盐摄入量应少于（? )g

① 6

② 7

③ 9

④ 8

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【单选题】高血脂症人群，专家建议每日鸡蛋摄入量最好不要超过（）。

① A.1~2个

② B.2~3个

③ C.3~4个

④ D.4~5个

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【单选题】推荐摄入量RNI的主要用途：

① 群体膳食计划的依据

② 作为群体每日摄入该营养素的推荐值

③ 作为个体每日摄入该营养素的推荐值

④ 评价群体该营养素摄入量是否充足

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【单选题】下列关于适宜摄入量(AI)的说法中,不正确的是( )

① 是通过观察或实验获得的健康人群某种营养素的摄入量

② 不仅可预防营养缺乏病,也纳入了减少某些疾病风险的概念

③ AI的准确性不如RNI

④ AI可能明显低于RNI

⑤ AI值一般超过EAR

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【单选题】成人每增加10岁，热能摄入量较青年时期减少10%的起始年龄是( )。

① 45岁

② 50岁

③ 55岁

④ 60岁

⑤ 65岁

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【单选题】中国营养学会制定的《中国居民膳食营养素参考摄入量》建议无明显代谢性、消化性疾病的老年人蛋白质摄入量男性每天为（）

① 50克

② 65克

③ 75克

④ 85克

⑤ 100克

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【判断题】记账法不够精确，只能获得人均摄入量

① 正确

② 错误

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【单选题】麸炒时，麦麸一般用量为每100公斤药物，用麦麸

① 5公斤

② 10～15公斤

③ 20～25公斤

④ 30公斤

⑤ 40公斤

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【单选题】麸炒法将麦麸均匀撒入热锅中，投入药物的标准

① 麦麸微热

② 麦麸烫手

③ 麦麸起烟

④ 麦麸稍黑

⑤ 麦麸炭化

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【单选题】六神曲发酵时除去覆盖物，打开门窗，以免烂曲和黑心时的温度是

① 大于30℃

② 大于35℃

③ 大于40℃

④ 大于45℃

⑤ 大于50℃

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【单选题】宜用明煅法炮制的药物是

① 石决明

② 自然铜

③ 磁石

④ 雄黄

⑤ 棕榈

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【单选题】既可麸炒又可土炒的药物是

① 苍术

② 白术

③ 枳壳

④ 僵蚕

⑤ 枳实

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【单选题】下列哪种药物不用麸炒法

① 山药

② 白术

③ 僵蚕

④ 斑蝥

⑤ 枳壳

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【单选题】马钱子炮制的最佳条件

① 温度200℃—210℃时间3—4min

② 温度210℃—220℃、时间2—3min

③ 温度220℃—230℃、时间2—3min

④ 温度230℃—240℃、时间3—4min

⑤ 温度240℃—250℃、时间3—4min

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【单选题】古人利用炮制方法降低苍术燥性的科学道理是

① 降低挥发油的含量

② 降低生物碱的含量

③ 降低强心苷的含量

④ 降低鞣质的含量

⑤ 降低黄酮的含量

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【单选题】王不留行炒爆的目的是

① 降低毒性

② 减少刺激性

③ 矫臭矫味

④ 利于储存

⑤ 利于有效成分的煎出

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【单选题】何首乌的炮制可采用

① 清蒸

② 黑豆汁蒸

③ 酒蒸

④ 醋蒸

⑤ 酒醋和蒸

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