淘米时反复淘洗、或者做面食时加碱,容易造成下列哪一种维生素的损失?

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【单选题】【消耗次数：1】

① 核黄素

② 泛酸

③ 硫胺素

④ 烟酸

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④ <img src=https://huaweicloudobs.ahjxjy.cn/8123B428F291E419426620126770C8DF.png title=1-4.png alt=1-4.png/>

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