为更好地发挥蛋白质的营养作用，应采取的措施有

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【多选题】【消耗次数：1】

① 供给足够的能量

② 利用蛋白质的互补作用

③ 提高蛋白质的消化率

④ 供给更多的蛋白质

⑤ 供给大量的维生素

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① 互补作用

② 变性作用

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② 错误

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① 20-30%

② 40-50%

③ 大于60%

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① 对

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① 《论十大关系》

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