【单选题】【消耗次数：1】
下列哪些指标可用来衡量蛋白质的利用率
①
生物价
②
蛋白质净利用率
③
蛋白质功效比值
④
以上均是
参考答案：
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【单选题】
下列哪一选项对食物蛋白质的生物价描述正确
①
评价食物蛋白质含量的一项指标
②
评价食物蛋白质消化程度的一项指标
③
评价食物蛋白质吸收程度的一项指标
④
评价食物蛋白质消化吸收后被机体利用程度的一项指标
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【判断题】
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①
正确
②
错误
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①
正确
②
错误
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①
正确
②
错误
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①
正确
②
错误
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①
正确
②
错误
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①
正确
②
错误
【判断题】
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①
正确
②
错误
【单选题】
旧中国惟一具有资产阶级民主共和国性质的宪法性文件是( )
①
《中华民国临时约法》
②
《中华苏维埃共和国宪法大纲》
③
《中华民国训政时期约法》
④
《中华民国宪法》