动物性食物如瘦肉、肝脏等富含铁。

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【判断题】【消耗次数：1】

动物性食物如瘦肉、肝脏等富含铁。

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① 正确

② 错误

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① 河豚鱼毒素是神经毒，中毒者有嘴舌发麻，头晕等神经系统症状，死亡率很高

② 河豚鱼毒素集中在卵巢、鱼肝、血液，肉和皮一般无毒

③ 死了的海鱼、蟹、鲤鱼、鳝鱼、甲鱼因含组氨酸，吃了会发生食物中毒

④ 吃死的蟹和甲鱼发生的食物中毒属于氰化物中毒

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① 类胡萝卜素

② 褪黑素

③ 萜类化合物

④ 酮类化合物

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① 饱和脂肪酸

② 反式脂肪酸

③ 不饱和脂肪酸

④ 不确定

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① 锌

② 维生素C

③ 维生素B1

④ 碳水化合物

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① 豆类

② 牛油

③ 干果类

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① 组氨酸

② 赖氨酸

③ 蛋氨酸

④ 苏氨酸

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【判断题】牛奶是富含铁的食物。

① 正确

② 错误

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【单选题】膳食中动物性蛋白质的主要来源是（）。

① 瘦肉、豆腐、奶、蛋

② 瘦肉、鱼、大米、蛋

③ 瘦肉、鱼、奶、蛋

④ 肥肉、鱼、奶、蛋

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【单选题】下列动物性食品中脂肪含量最高的是

① 猪肉

② 牛肉

③ 兔肉

④ 羊肉

⑤ 鸡肉

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① A.《神农本草经》

② B.《药物学》

③ C.《新修本草》

④ D.《本草纲目》

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① A.药物效应动力学

② B.药物作用的动态规律

③ C.药物对机体的作用

④ D.机体对药物的影响

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② B.位于黄斑的外侧

③ C.为生理盲点

④ D.为感光的最敏锐区

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① A.虹膜与睫状体之间

② B.虹膜与睫状小带之间

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① A.密度均匀

② B.分布均匀

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② B.肺转移瘤

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① 正确

② 错误

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① 正确

② 错误

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① 正确

② 错误

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