【单选题】【消耗次数:1】
下列没有强烈刺激胃酸分泌的食品和调味品的是?
浓肉汤
米饭
咖喱
浓茶
参考答案:
复制
纠错
相关题目
【判断题】 胃酸分泌过少者应多食用苏打饼干,以刺激胃酸分泌。
①  正确
②  错误
【判断题】 调味品是指能调节食品色香味等感官性状的食品,包括咸味剂、甜味剂、辛香剂等。
①  正确
②  错误
【简答题】 烹饪的五大要素包括[填空]、炊具、[填空]、调味品、[填空]。
【单选题】 具有促进胃液分泌和胃酸分泌作用的药物是
①  麦芽
②  谷芽
③  神曲
④  莱菔子
⑤  鸡内金
【判断题】 关中菜特点是以猪羊肉为主要原料,擅用胡椒等调味品。
①  正确
②  错误
【判断题】 7-12个月婴儿辅食的制作应少糖、无盐、不加调味品。
①  正确
②  错误
【单选题】 抑制胃酸分泌的药物是
①  硫糖铝
②  胶体次枸橼酸铋
③  奥美拉唑
④  甲硝唑
【单选题】 抑制胃酸分泌的内源性物质是:
①  促胃液素
②  胰多肽
③  乙酰胆碱
④  组胺
⑤  生长抑素
【判断题】 鲜味在调味中有增鲜和味和曾浓复合味感等作用。
①  正确
②  错误
【单选题】 很多讨厌辣椒的人认为,辛辣调味品会破坏食品的原味,以至影响人们对食品的味觉,但事实似乎恰恰相反。辣椒里含有被称为辣椒素的化学物质,在口腔内味觉细胞的作用下,可使人对香味更加敏感。对这段文字表述最准确的是:
①  辣椒里含有的辣椒素可以影响人的味觉
②  很多人讨厌辣椒是因为他们不知道辣椒素的作用
③  辣椒不但能破坏食品的原味,而且能够影响人对食品的味觉
④  辣椒不但不会破坏食品的原味,反而可以刺激人的味觉的敏感性
随机题目
【单选题】 8051单片机的机器周期为2μs,则其晶振频率fosc为MHz。
①  1
②  2
③  6
④  12
【单选题】 8051单片机有(  )个特殊功能寄存器。
①  3
②  10
③  21
④  128
【单选题】 当程序状态字寄存器PSW状态字中RS1和RS0分别为0和1 时,系统选用的工作寄存器组为 。
①  组0
②  组1
③  组2
④  组3
【单选题】 MCS-51 单片机的最大时序定时单位是( )。
①  拍节
②  状态
③  机器周期
④  指令周期
【单选题】 MCS-51复位后,程序计数器PC= 。
①  0001H
②  0000H
③  0003H
④  0023H
【单选题】 正确的题目应该是一个机器周期等于(  )振荡周期
①  1个
②  2个
③  12个
④  6
【单选题】 单片机上电复位后,PC的内容和SP的内容为 。
①  0000H,00H
②  0000H,07H
③  0003H,07H
④  0800H,08H
【单选题】 若使用频率为8MHz的晶振,则单片机的机器周期为 ( )。
①  0.5微秒
②  1微秒
③  1.5微秒
④  2微秒
【单选题】 MCS-51的专用寄存器SFR中的堆栈指针SP是一个特殊的存贮区,用来,它是按后进先出的原则存取数据的。
①  存放运算中间结果
②  存放标志位
③  暂存数据和地址
④  存放待调试的程序
【单选题】 8051的P0口,当使用外部存贮存器时它是一个 。
①  传输高8位地址口
②  传输低8位地址口
③  传输高8位数据口
④  传输低8位地址/数据口