【单选题】【消耗次数:1】
含膳食纤维较多的食物为?
鱼、奶
粮谷、蔬菜
肉、蛋
果汁
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【单选题】 瘦肉、鱼、奶、蛋四类食物是( )的主要来源。
①  微量元素
②  植物性蛋白质
③  动物性蛋白质
④  脂肪
【单选题】 含膳食纤维最多的食物是()
①  山楂糕
②  牛肉
③  肉皮冻
④  蹄筋
【单选题】 青少年合理膳食中,鱼、禽、肉、蛋每日供给量()。A、2
①  200~300g
②  200~250g
③  100~300g
④  200~400g;
⑤  250~300g
【判断题】 对伤寒、痢疾等不能给予含纤维多及胀气的食物的患者,应配制少渣半流质膳食,此时应严格限制含膳食纤维多的蔬菜、水果
①  正确
②  错误
【单选题】 下列食物富含膳食纤维的是
①  牛奶
②  豆腐
③  白面包
④  鸡蛋
⑤  海带
【单选题】 下列食物中富含膳食纤维的是( )。
①  牛奶
②  豆腐
③  精白米
④  燕麦
【单选题】 下列食物含果胶较多的是( )。
①  面粉
②  黄豆
③  香蕉
④  黄瓜
【单选题】 如果膳食是以粮谷类为主而动物性食物少,则人体易缺乏( )。
①  组氨酸
②  赖氨酸
③  蛋氨酸
④  苏氨酸
【判断题】 蔬菜水果中含有丰富的纤维素,是膳食纤维的重要来源。
①  正确
②  错误
【单选题】 位于膳食金字塔底部的食物为()
①  粮谷类
②  蔬菜和水果
③  鱼、肉、蛋
④  豆制品
⑤  奶制品
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①  正确
②  错误
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①  正确
②  错误
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①  正确
②  错误
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①  正确
②  错误
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①  正确
②  错误
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②  错误
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①  正确
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①  正确
②  错误