【单选题】【消耗次数:1】
人类除了从食物中的碳水化合物、脂肪、蛋白质获取能量外,还能提供能量的物质是?
矿物质
维生素
植物化合物
乙醇
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【单选题】 人类除了从食物中的碳水化合物、脂肪、蛋白质获取能量外,还能提供能量的物质是
①  矿物质
②  维生素
③  植物化合物
④  乙醇
【单选题】 人体能量的食物来源是蛋白质、脂肪、碳水化合物,三者在总能量供给中恰当比例
①  碳水化合物占50%~65%,脂肪占20%~30%,蛋白质占10%~20%
②  碳水化合物占50%~60%,脂肪占20%~30%,蛋白质占10%~15%
③  碳水化合物占50%~65%,脂肪占20%~30%,蛋白质占10%~15%
④  碳水化合物占55%~65%,脂肪占10%~15%,蛋白质占20%~30%
【单选题】 人体必需的6种营养素蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质和水,所以为老年人准备食物要( )。
①  蔬菜要新鲜
②  食品要多样
③  饮食要清淡
④  色香味要全
【单选题】 人体能量的食物来源是蛋白质、脂肪、碳水化合物,三者在总能量供给中的恰当比例
①  碳水化合物占50%~65%,脂肪占20%~30%,蛋白质占10%~20%
②  碳水化合物占45%~60%,脂肪占20%~30%,蛋白质占10%~15%
③  碳水化合物占55%~65%,脂肪占20%~30%,蛋白质占10%~15%
④  碳水化合物占55%~65%,脂肪占10%~15%,蛋白质占20%~30%
【单选题】 单位重量的( )所能提供的能量要比碳水化合物和蛋白质的更多。
①  维生素
②  脂肪
③  膳食纤维
④  矿物质
【单选题】 碳水化合物、脂肪、蛋白质的食物热效应约消耗其本身产生能量的( )。
①  4%、6%、30%
②  6%、4%、30%
③  6%、30%、4%
④  4%、30%、6%
⑤  10%、6%、30%
【单选题】 碳水化合物、脂肪、蛋白质的食物热效应分别消耗其本身产能量的多少
①  5%~6%、4%~5%、30%
②  4%~5%、5%~6%、30%
③  4%~5%、30% 、5%~6%
④  5%~6%、10%~20%、30%
【判断题】 蛋白质、碳水化合物、脂肪的供热比为:4:9:4。
①  正确
②  错误
【判断题】 1g蛋白质提供能量4kcal,lg碳水化合物提供能量4kcal,lg脂肪的供能量7kcal。
①  正确
②  错误
【判断题】 碳水化合物有节约蛋白质的作用。
①  正确
②  错误
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【单选题】 简爱最擅长的的技能是( )
①  写作
②  绘画
③  小提琴
【单选题】 《茶花女》是法国作家( )创作的长篇小说,也是其代表作。
①  大仲马
②  亚历山大·小仲马   
③  雨果
【单选题】 ( )被誉为“资本主义社会的百科全书”。
①  《论灵魂不朽》
②  《人间喜剧》
③  《朱安党人》
【单选题】 雨果的史诗笔法本身以包含了现实主义和( )。
①  批判主义
②  共和主义
③  浪漫主义
【判断题】 针对19世纪70、80年代充斥在戏剧舞台上的奇情剧只在形式上作文章,缺乏生活内容的状况,易卜生创作了他的“社会问题剧”。
①  正确
②  错误
【单选题】 ( )是欧洲现实主义文学的发源地。
①  法国
②  英国
③  德国
【判断题】 雨果的小说创作以《九三年》煞尾。
①  正确
②  错误
【判断题】 雪莱作最后巨著抒情诗剧《希腊》,颂扬希腊人民在土耳其暴君统治下争自由的斗争。
①  正确
②  错误
【单选题】 ( )是19世纪俄罗斯现实主义文学的最后一位伟大作家。
①  列夫·托尔斯泰
②  雨果
③  契诃夫
【单选题】 青年( )让安娜作为一个女人,第一次感受到爱情是那么美妙
①  斯提潘家
②  渥伦斯基
③  列文