【单选题】【消耗次数:1】
引起肉毒梭菌食物中毒的食物主要是
家庭自制发酵食品、罐头食品
剩米饭
禽畜肉、蛋及其制品
海产品
参考答案:
复制
纠错
相关题目
【单选题】 下列细菌性食物中毒中,主要由食用海产品引起的是( )。
①  沙门氏菌食物中毒
②  葡萄球菌食物中毒
③  致病性大肠杆菌食物中毒
④  副溶血性弧菌食物中毒
【单选题】 引起副溶血性弧菌食物中毒的食品主要是
①  肉类
②  海产品及腌菜
③  海带及蛋类
④  剩饭剩菜
【判断题】 易引起蜡样芽孢杆菌食物中毒的不洁食物是剩米饭。
①  正确
②  错误
【单选题】 食品加工、烹调过程中亚硝酸盐引起的食物中毒主要发生在()
①  A、烟熏和烘烤食品
②  B、炸糊了的薯条
③  C、发霉的米饭
④  D、腌制食品
【单选题】 下列哪一种是由“嗜盐菌”引起的食物中毒( )
①  沙门氏菌属食物中毒
②  副溶血性弧菌食物中毒
③  葡萄球菌食物中毒
④  肉毒梭菌食物中毒
【单选题】 海产品是哪种矿物质的主要食物来源?( )。
① 
② 
③ 
④ 
【单选题】 食物中毒分为细菌性食物中毒、真菌性食物中毒、( )和有毒动植物中毒。
①  感染型食物中毒
②  变质性食物中毒
③  化学性食物中毒
④  过期性食物中毒
【单选题】 认真做好食品卫生管理,防止食物中毒不定期检查老人食品有无腐烂及过期。
① 
② 
【多选题】 以下食物中容易引起食物中毒的有( )。
①  土豆
②  四季豆
③  水果
④  海鲜
【简答题】 罐头食品存在的卫生问题有哪些?
随机题目
【单选题】 21号不锈钢铜丝的直径是()mm
①  0.8
②  0.9
③  1
④  1.2
【单选题】 不同规格不锈钢丝的用途不同,以下不正确的是()
①  箭头卡环0.7~0.8
②  单臂卡环0.8~0.9
③  邻间钩0.8~1.0
④  双曲唇弓0.8~0.9
⑤  分裂簧0.9~1.0
【单选题】 磁性材料在正畸中的应用中不正确的是()
①  颌间牵引,调整上下颌的前后位置
②  牵引埋伏尖牙
③  扩大牙弓
④  纠正开颌畸形
⑤  钻孔模板
【单选题】 以下不属于热压膜材料的用途的是()
①  隐形矫治器
②  正畸保持器
③  托槽转移夹套
④  压低后牙
⑤  夜磨牙牙套
【单选题】 以下不属于聚酯类材料的特点的是()
①  刚性高
②  硬度大
③  加热可调节外形
④  韧性好
⑤  表面光亮
【单选题】 陶瓷修复体的研磨、抛光说法不对的是()
①  选氧化铝等砂石磨头或金刚砂磨头进行粗打磨
②  选用粒度较细的金刚砂磨头或砂石磨头
③  用纱布进一步磨平表面
④  用碳化硅橡皮轮抛光
⑤  最后可选择超声清洗后上釉获得光泽
【单选题】 下面关于切削及研磨材料的特性叙述错误的是()
①  外形圆盾
②  耐磨性高
③  耐冲击强度高
④  硬度高于被切削或研磨材料
【单选题】 下面关于研磨材料的用途叙述错误的是()
①  氧化锡主要用于口腔内抛光牙组织或修复体
②  氧化铬实用于各种金属抛光
③  氧化铁主要用于贵金属的抛光
④  碳酸钙主要用于制作砂纸用,还可以用作牙膏的抛光剂
【单选题】 关于义齿稳定材料的说法正确的是()
①  有一定的黏附作用,增强义齿固位
②  无抑菌效果
③  主要成分是天然梧桐树胶
④  内含防腐剂矫味剂
⑤  置于义齿组织面,遇水膨胀
【单选题】 焊接合金的熔点一般应低于被焊合金()度
①  50
②  100
③  150
④  200
⑤  300