【判断题】
片剂除主药外,赋形剂和包衣材料主要为淀粉和糖粉。
【单选题】
碳水化合物是面粉的主要组成部分,占面粉总量的75%以上,主要包括淀粉、可溶性糖和( )。
【判断题】
碳水化合物是面粉的主要组成部分,占面粉总量的75%以上,其中包括可溶性糖和淀粉及纤维素。
【判断题】
30. 淀粉既可以作为片剂制备过程中的填充剂、崩解剂和粘合剂。
【单选题】
11. 下列有关可溶性颗粒剂干燥叙述,不正确的是
【判断题】
唾液淀粉酶分解淀粉为麦芽糖是物理性消化
【单选题】
淀粉用于勾芡,主要是利用淀粉的()作用。
【判断题】
面粉中的可溶性糖主要是由蔗糖、麦芽糖、葡萄糖、果糖构成,它们在面团中的主要作用是作为碳源直接提供酵母利用。