【多选题】【消耗次数:1】
下列关于痛风的营养治疗正确的为
尽量采用蒸、煮、炖、卤、煲、灼等用油少的烹调方法
膳食中尽量不用肉、鱼、禽类等,如一定要用,可经煮沸弃汤后食少量
痛风性肾病发生时,应根据尿蛋白的丢失和血浆蛋白质水平适量补充蛋白质
肾功能不全,出现氮质血症时,应严格限制蛋白质的摄入量
参考答案:
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【判断题】 肾病综合征的病人发生了氮质血症或是肾功能不全时,仍可给予高蛋白质膳食。
①  正确
②  错误
【单选题】 低蛋白质膳食每日蛋白质摄入量一般不超过
①  20
②  30
③  40
④  50
【单选题】 为改善膳食中蛋白质质量,在膳食中应有一定量的优质蛋白质,一般要求动物性蛋白质和大豆蛋白质应占膳食蛋白质总量的(? )
①  20-30%
②  40-50%
③  大于60%
④  50-60%
【判断题】 进行膳食评价时,若蛋白质实际摄入量超过推荐量的100%即可判定为蛋白质过量
①  正确
②  错误
【单选题】 下列哪个蛋白质是结合蛋白质( )。
①  球蛋白
②  清蛋白
③  谷蛋白
④  磷蛋白
【判断题】 对于健康成年人,每天蛋白质的摄入中优质蛋白质的摄入应占蛋白质摄入总量的1/2以上。
①  正确
②  错误
【单选题】 肾脏疾病恶化出现氮质血症时,蛋白质的量应该控制在?
①  1.0~1.2g/(kg?d)
②  1.0 g/(kg?d)以下
③  0.8~1.0 g/(kg?d)
④  0.5 g/(kg?d)
【判断题】 对某健康成年人的膳食进行评价时,优质蛋白质的摄入量是将动物性食物提供的蛋白质加上大豆类提供的蛋白质的总和
①  正确
②  错误
【单选题】 食物中含氮量占蛋白质的( ),由氮计算蛋白质的换算系数即是6.25。
①  10%
②  14%
③  12%
④  16%
【判断题】 优质蛋白质就是动物蛋白质。
①  正确
②  错误
【判断题】 大米蛋白质是优质蛋白质。
①  正确
②  错误
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【单选题】 x2≥0,则()。
①  无可行解
②  有唯一最优解
③  有多重最优解
④  有无界解
【判断题】 可行解集非空时,则在极点上至少有一点达到最优值。()
①  正确
②  错误
【判断题】 匈牙利法求解指派问题的条件是效率矩阵的元素非负。()
①  正确
②  错误
【单选题】 环境要素多,要素间彼此不相似且处于连续变化中,未来难以预测,对要素了解的知识要求高。上述的环境为下面哪一种?
①  稳定且简单的环境
②  动荡但简单的环境
③  稳定但复杂的环境
④  动荡又复杂的环境
【多选题】 某产品单价为8元,固定成本总额为2000元,单位变动成本5元,计划产销量600件,要实现400元的利润,可分别采取的措施有()
①  减少固定成本600元
②  提高单价1元
③  提高产销量200件
④  降低单位变动成本1元
⑤  提高单价0.5元
【多选题】 如某企业需用甲零件,外购单价20元,自制单位产品变动成本10元,若自制,需每年追加固定成本20000元,当需要量为()时,企业应如何决策()?
①  ﹥2000,自制
②  ﹤2000,外购
③  =2000,均可
④  ﹤2000,自制
【多选题】 完全成本法计入当期损益表的期间成本都包括()。
①  固定性制造费用
②  变动性制造费用
③  固定销售和管理费用
④  变动销售和管理费用
【多选题】 反映本—量—利关系的基本公式包括(  )
①  营业净利润=销售收入-总成本
②  营业净利润=销售收入-变动成本-固定成本
③  营业净利润=单价×销售量-单位变动成本×销售量-固定成本
④  营业净利润=(单价-单位变动成本)×销售量-固定成本
【多选题】 下列因素对产品成本有影响的是()。
①  直接材料消耗变动
②  销售费用变动
③  直接材料价格变动
④  工资水平变动
【多选题】 下列各项中,属于现代管理会计内容的有()。
①  预测决策会计
②  规划控制会计
③  责任会计
④  预算会计
⑤  非营利组织会计