下列食物的蛋白质必需氨基酸总量最高且氨基酸比值最合理的是

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【单选题】【消耗次数：1】

① 牛肉

② 大豆

③ 牛奶

④ 全鸡蛋

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【单选题】如果一种食物蛋白质所含必需氨基酸种类齐全,但是氨基酸模式与人体蛋白质的氨基酸模式差异较大,则这种蛋白质属于:

① 不完全蛋白

② 完全蛋白质

③ 半完全蛋白质

④ 无法判断

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【单选题】大豆蛋白质不足的氨基酸是( )。

① 蛋氨酸

② 含硫氨基酸

③ 赖氨酸

④ 亮氨酸

⑤ 苏氨酸

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【判断题】氨基酸模式是指蛋白质中各种必需氨基酸含量。

① 正确

② 错误

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【判断题】蛋白质由多种氨基酸组成。一种是必需氨基酸，另一种是非必需氨基酸。

① 正确

② 错误

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【单选题】下列氨基酸属于必需氨基酸的是

① 异亮氨酸、亮氨酸、组氨酸

② 赖氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸

③ 苏氨酸、色氨酸、缬氨酸

④ 以上都是

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【单选题】下列氨基酸属于条件必需氨基酸的是

① 异亮氨酸和亮氨酸

② 赖氨酸和蛋氨酸

③ 半胱氨酸和酪氨酸

④ 苯丙氨酸

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【判断题】赖氨酸、蛋氨酸、色氨酸这三种必需氨基酸是植物性蛋白质相对缺少的必需氨基酸。

① 正确

② 错误

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【单选题】下列氨基酸不参与蛋白质合成的是

① 谷氨酰胺

② 半胱氨酸

③ 羟赖氨酸

④ 酪氨酸

⑤ 脯氨酸

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【单选题】组成人体蛋白质的氨基酸有二十余种。其中有( )种不能在体内合成，必须由食物供给，称为必需氨基酸。

① 7

② 6

③ 5

④ 8

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【单选题】膳食蛋白质中非必需氨基酸（）具有节约蛋氨酸的作用。

① A.半胱氨酸

② B.酪氨酸

③ C.精氨酸

④ D.丝氨酸

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【多选题】按照金融交易的交割期限可以把金融市场划分为（）。

① 期货市场

② 现货市场

③ 货币市场

④ 资本市场

⑤ 衍生品市场

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【多选题】有关回购利率高低的描述正确的有（）。

① 证券流动性越高，回购利率越低

② 证券流动性越高，回购利率越高

③ 回购期限越长，回购利率越高

④ 回购期限越长，回购利率越低

⑤ 采用实物交割的回购利率较低

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【单选题】下列（）不是银行类金融机构。

① 投资银行

② 储蓄银行

③ 商业银行政策性银行

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【单选题】我国回购协议市场的参与者不包括（）。

① 地方政府

② 中央银行

③ 商业银行

④ 证券公司

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【单选题】商业银行的资本按其来源可分两类，其中（）是银行真正意义上的自有资金。选择一项： A.

① 长期次级债

② 呆账准备

③ 核心资本

④ 附属资本

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【单选题】资本市场是指以期限在（）以上的金融工具为媒介进行长期性资金融通交易活动的场所，又称长期资金市场。

① 1年

② 2年

③ 3年

④ 5年

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【单选题】下列各项中不属于国库券市场特点的是（）。

① 高安全性

② 高收益性

③ 高流动性

④ 市场价格波动小

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【单选题】商业银行将其已贴现的尚未到期的商业票据，要求中央银行贴现，以获得资金的经济行为是（）。

① 转贴现

② 再贴现

③ 抵押

④ 资产证券化

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【单选题】不计入商业银行资产负债表的业务是（）。

① 贴现业务

② 贷款承诺

③ 存款业务

④ 持有国债

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【单选题】下列属于所有权凭证的金融工具是（）。

① 公司债券

② 股票

③ 短期国债

④ 银行承兑票据

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