下列食物的蛋白质必需氨基酸总量最高且氨基酸比值最合理的是

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【单选题】【消耗次数：1】

① 牛肉

② 大豆

③ 牛奶

④ 全鸡蛋

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【单选题】如果一种食物蛋白质所含必需氨基酸种类齐全,但是氨基酸模式与人体蛋白质的氨基酸模式差异较大,则这种蛋白质属于:

① 不完全蛋白

② 完全蛋白质

③ 半完全蛋白质

④ 无法判断

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【单选题】大豆蛋白质不足的氨基酸是( )。

① 蛋氨酸

② 含硫氨基酸

③ 赖氨酸

④ 亮氨酸

⑤ 苏氨酸

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【判断题】氨基酸模式是指蛋白质中各种必需氨基酸含量。

① 正确

② 错误

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【判断题】蛋白质由多种氨基酸组成。一种是必需氨基酸，另一种是非必需氨基酸。

① 正确

② 错误

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【单选题】下列氨基酸属于必需氨基酸的是

① 异亮氨酸、亮氨酸、组氨酸

② 赖氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸

③ 苏氨酸、色氨酸、缬氨酸

④ 以上都是

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【单选题】下列氨基酸属于条件必需氨基酸的是

① 异亮氨酸和亮氨酸

② 赖氨酸和蛋氨酸

③ 半胱氨酸和酪氨酸

④ 苯丙氨酸

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【判断题】赖氨酸、蛋氨酸、色氨酸这三种必需氨基酸是植物性蛋白质相对缺少的必需氨基酸。

① 正确

② 错误

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【单选题】下列氨基酸不参与蛋白质合成的是

① 谷氨酰胺

② 半胱氨酸

③ 羟赖氨酸

④ 酪氨酸

⑤ 脯氨酸

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【单选题】组成人体蛋白质的氨基酸有二十余种。其中有( )种不能在体内合成，必须由食物供给，称为必需氨基酸。

① 7

② 6

③ 5

④ 8

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【单选题】膳食蛋白质中非必需氨基酸（）具有节约蛋氨酸的作用。

① A.半胱氨酸

② B.酪氨酸

③ C.精氨酸

④ D.丝氨酸

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【单选题】以下对于泌尿系统感染的护理叙述错误的是（）。

① 多讲解一些不好治愈的例子，使患者注意卫生

② 加强皮肤会阴部护理，定期检查尿常规

③ 尿路结石患者可根据身体状况做一些弹跳运动，有利于小的结石排出体外

④ 应严格执行无菌操作，认真做好护理

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【单选题】心血管系统是由三部分组成一个封闭的运输系统，分别是心脏、动脉及毛细血管。（）

① 对

② 错

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【单选题】几乎所有老年急性白血病患者早期即有贫血症状，随病情进展而加重。（）

① 对

② 错

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【单选题】人体储备的脑细胞大约有15亿个，50岁后每天约有1万个脑细胞发生变性死亡。（）

① 对

② 错

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【单选题】（）左右的帕金森病人有家族史。

① 10%

② 20%

③ 15%

④ 5%

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【单选题】骨质疏松已成为困扰老年人群的主要疾病，其发病率已经跃居老年疾病第( )位。

① 1

② 2

③ 4

④ 3

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【单选题】管道轴测图中管道用（）。

① 细实线

② 波浪线

③ 粗实线

④ 细点画线

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【单选题】脑出血患者降低过高的血压，一般收缩压维持（） mmHg为宜。

① 160～142

② 140～142

③ 150～160

④ 150～152

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【单选题】流行性感冒属于间歇热。（）

① 对

② 错

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【单选题】根据严重程度不同，昏迷的分类不包括（）。

① 重昏迷

② 中昏迷

③ 浅昏迷

④ 深昏迷

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