如果一种食物蛋白质所含必需氨基酸种类齐全,但是氨基酸模式与人体蛋白质的氨基酸模式差异较大,则这种蛋白质属于:

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【单选题】【消耗次数：1】

① 不完全蛋白

② 完全蛋白质

③ 半完全蛋白质

④ 无法判断

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【判断题】氨基酸模式是指蛋白质中各种必需氨基酸含量。

① 正确

② 错误

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【单选题】大豆蛋白质不足的氨基酸是( )。

① 蛋氨酸

② 含硫氨基酸

③ 赖氨酸

④ 亮氨酸

⑤ 苏氨酸

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【判断题】由膳食供给的蛋白质，只有其所含必需氨基酸的比例与人体蛋白质必需氨基酸的比例相一致，才能被充分利用。

① 正确

② 错误

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【判断题】蛋白质由多种氨基酸组成。一种是必需氨基酸，另一种是非必需氨基酸。

① 正确

② 错误

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【单选题】下列食物的蛋白质必需氨基酸总量最高且氨基酸比值最合理的是

① 牛肉

② 大豆

③ 牛奶

④ 全鸡蛋

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【单选题】下列氨基酸不参与蛋白质合成的是

① 谷氨酰胺

② 半胱氨酸

③ 羟赖氨酸

④ 酪氨酸

⑤ 脯氨酸

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【单选题】谷类蛋白质的第一限制氨基酸是

① 蛋氨酸

② 苏氨酸

③ 色氨酸

④ 亮氨酸

⑤ 赖氨酸

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【判断题】氨基酸是构成蛋白质的基本单位。

① 正确

② 错误

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【单选题】氨基酸能否充分利用于蛋白质合成，取决于（）。

① 热卡是否足够

② 氨基酸的补充是否足够

③ 是否同时补充葡萄糖

④ 人体内是否需要蛋白质

⑤ 合理的热卡/氮比值

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【单选题】膳食蛋白质中非必需氨基酸（）具有节约蛋氨酸的作用。

① A.半胱氨酸

② B.酪氨酸

③ C.精氨酸

④ D.丝氨酸

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【判断题】集团头脑风暴法易出现屈服于权威或少数服从多数的情况。

① 正确

② 错误

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【判断题】存在一个正效力递减期，是对社会政策与法规效力运行规律的破坏。

① 正确

② 错误

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【单选题】社会政策的适用范围，与法律相比，应该是（）。

① 大于法律

② 等同于法律

③ 小于法律

④ 各不相干

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【单选题】提高社会政策权威性的途径是（）。

① 国家强制执行政策

② 社会政策法律法规化

③ 严厉处罚违反政策的行为

④ 增进政策解决问题的能力

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【单选题】政策法规制定程序的第一阶段是（）。

① 问题界定

② 目标确立

③ 方案抉择

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【判断题】社会政策法规是社会政策合法化的结果，是以国家强制力为后盾的行为规范的总和。

① 正确

② 错误

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【判断题】社会政策与法规的效力等同于法律上效力范围的概念。

① 正确

② 错误

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【单选题】率先采用社会保险政策的是（）。

① 英国

② 法国

③ 德国

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【单选题】有关社会福利政策与法规的说法错误的是（）。

① 社会福利基金由政府财政支出

② 福利对象以其对社会的贡献大小而定

③ 福利对象无须履行缴费义务

④ 福利给付无须进行个人财产和收入方面的调查

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【单选题】不属于当前我国退役军人安置工作对象的有（）。

① 退伍义务兵

② 退役志愿兵

③ 现役军人家属

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