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【单选题】【消耗次数：1】
畜禽肉类脂肪含量最低的是
① 猪瘦肉
② 牛瘦肉
③ 兔肉
④ 鸭肉
⑤ 羊肉
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【单选题】 下列肉类中，哪种被誉为“脂肪含量最低的保健肉”？
①  A、猪肉
②  B、鸭肉
③  C、兔肉
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【判断题】 鱼、禽、蛋和瘦肉，蛋白质含量丰富，脂肪含量较多，能量高，含有较多的饱和脂肪酸和胆固醇，摄入无需限量。（ ）
①  正确
②  错误
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①  正确
②  错误
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【单选题】 关于畜禽肉蛋白质含量的描述,不正确的是
①  禽肉蛋白质含量为10%~20% 猪肉的蛋白质含量最高
②  牛肉蛋白质含量高达20%
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④  猪肝的蛋白质含量较高,脂肪含量较少
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【单选题】 肉类食物中多不饱和脂肪酸含量较高的是
①  鸡肉
②  猪肉
③  牛肉
④  羊肉
⑤  鱼肉
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①  正确
②  错误
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【单选题】 瘦肉、鱼、奶、蛋四类食物是（ ）的主要来源。
①  微量元素
②  植物性蛋白质
③  动物性蛋白质
④  脂肪
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①  正确
②  错误
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【单选题】 在以下食物中饱和脂肪酸含量最低的油脂是?
①  鱼油
②  猪油
③  牛油
④  羊油
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【单选题】 在以下食物中饱和脂肪酸含量最低的油脂是( )。
①  鱼油
②  猪油
③  牛油
④  羊油
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【判断题】 配电箱必须分设工作零线端子板和保护零线端子板，保护零线、工作零线必须通过各自的端子板连接；
①  正确
②  错误
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①  正确
②  错误
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①  正确
②  错误
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【判断题】 施工现场特殊场所和手持照明灯应采用安全电压供电；
①  正确
②  错误
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①  正确
②  错误
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①  正确
②  错误
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①  正确
②  错误
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①  正确
②  错误
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①  正确
②  错误
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①  正确
②  错误
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