【单选题】【消耗次数:1】
下列哪种食物中维生素A含量较高
鸡肝
胡萝卜
红心萝卜
菠菜
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【单选题】 胡萝卜素要通过人体小肠中( )的作用才能转化为维生素A。
①  空肠
②  消化酶
③  十二指肠
④  蠕动
【单选题】 胡萝卜素与蔬菜的其它色素共存,凡绿色、红色、橙色和紫色蔬菜中都含有胡萝卜素,其中( )中胡萝卜素含量尤其丰富。
①  深色的叶类蔬菜
②  浅色的茎类蔬菜
③  深色的茎类蔬菜
④  浅色的叶类蔬菜
【判断题】 人体中的类胡萝卜素主要以有氧型类胡萝卜素的形式存在。
①  正确
②  错误
【单选题】 下列食物中维生素A含量丰富的是?
①  鸡肝
②  猪肉
③  玉米
④  山药
⑤  牛肉
【单选题】 人体血清中类胡萝卜素主要以(?????)形式存在
①  有氧型类胡萝卜素
②  无氧型类胡萝卜素
③  黄体素
④  玉米黄素
【单选题】 吸收功能不良主要表现在小肠对木糖、钙、铁、维生素B1、维生素B12、维生素A、胡萝卜素、叶酸以及脂肪的吸收减少。( )
① 
② 
【判断题】 萝卜、胡萝卜为同科蔬菜。
①  正确
②  错误
【判断题】 黄绿色蔬菜与浅色蔬菜相比,胡萝卜素的含量丰富
①  正确
②  错误
【单选题】 下列食物中,维生素B1含量最高的是 ?
①  牛奶
②  燕麦
③  苹果
④  花菜
⑤ 
【单选题】 下列哪种维生素是脂溶性维生素
①  维生素C
②  维生素B2
③  维生素B6
④  维生素B1
⑤  维生素E
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【多选题】 乡村振兴战略的总目标可概括为20个字的全面提升,包括()。
①  A.生产发展提升为产业兴旺
②  B.管理民主提升为治理有效
③  C.村容整洁提升为生态宜居
④  D.生活宽裕提升为生活富裕
【多选题】 我国食源性疾病监测的问题包括( )。
①  A.被动监测模式
②  B.报告不及时
③  C.漏报率高
④  D.缺乏特异性
【单选题】 在农业供给侧结构性改革中,需求侧不包括()。
①  A.投资
②  B.创新
③  C.消费
④  D.出口
【单选题】 在中央一号文件中,关于实施乡村振兴战略的意见,有五大目标,下列表述不当的是()。
①  A.生态宜居是基础
②  B.乡风文明是保障
③  C.产业兴旺是重点
④  D.生活富裕是根本
【单选题】 土壤污染修复技术包含多种,其中物理修复技术是通过各种( )将污染物(特别是有机污染物)从土壤中去除或分离的技术。
①  A.物理过程
②  B.化学反应过程
③  C.生物制造过程
④  D.复合修复过程
【判断题】 中共中央办公厅、国务院办公厅发布的《关于划定并严守生态保护红线的若干意见》中强调:“山水林田湖是一个生命共同体”。因此,必须对三大空间进行差异化用途管制,严格控制生态空间转为城镇空间和农业空间。修订或放弃单一保护红线。
①  正确
②  错误
【判断题】 我国是世界上荒漠化、沙漠化面积最大的国家,而且还有31万平方公里具有明显沙化趋势的土地。土地荒漠化和沙化仍是中华民族的心腹之患。
①  正确
②  错误
【判断题】 根据全球气候观测和研究数据表明,近130年(1880?2012年)全球地表年平均温度升高了0.85℃,而且陆地增温比海洋快、高纬度地区增温比中低纬度地区大、冬半年增温比夏半年明显。
①  正确
②  错误
【判断题】 2018年10月30日,世界自然基金会(WWF)发布的《地球生命力报告2018》显示,从1970年到2014年,野生动物种群数量消亡了80%。
①  正确
②  错误
【多选题】 “十四五”时期的经济社会发展指导思想:坚定不移贯彻( )的新发展理念。
①  A.创新
②  B.协调
③  C.绿色
④  D.开放
⑤  E.共享