【单选题】【消耗次数:1】
人体能量的食物来源是蛋白质、脂肪、碳水化合物,三者在总能量供给中的恰当比例
碳水化合物占50%~65%,脂肪占20%~30%,蛋白质占10%~20%
碳水化合物占45%~60%,脂肪占20%~30%,蛋白质占10%~15%
碳水化合物占55%~65%,脂肪占20%~30%,蛋白质占10%~15%
碳水化合物占55%~65%,脂肪占10%~15%,蛋白质占20%~30%
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【单选题】 人体能量的食物来源是蛋白质、脂肪、碳水化合物,三者在总能量供给中恰当比例
①  碳水化合物占50%~65%,脂肪占20%~30%,蛋白质占10%~20%
②  碳水化合物占50%~60%,脂肪占20%~30%,蛋白质占10%~15%
③  碳水化合物占50%~65%,脂肪占20%~30%,蛋白质占10%~15%
④  碳水化合物占55%~65%,脂肪占10%~15%,蛋白质占20%~30%
【判断题】 蛋白质、碳水化合物、脂肪的供热比为:4:9:4。
①  正确
②  错误
【判断题】 碳水化合物有节约蛋白质的作用。
①  正确
②  错误
【单选题】 碳水化合物、脂肪、蛋白质的食物热效应约消耗其本身产生能量的( )。
①  4%、6%、30%
②  6%、4%、30%
③  6%、30%、4%
④  4%、30%、6%
⑤  10%、6%、30%
【单选题】 碳水化合物、脂肪、蛋白质的食物热效应分别消耗其本身产能量的多少
①  5%~6%、4%~5%、30%
②  4%~5%、5%~6%、30%
③  4%~5%、30% 、5%~6%
④  5%~6%、10%~20%、30%
【单选题】 人类除了从食物中的碳水化合物、脂肪、蛋白质获取能量外,还能提供能量的物质是
①  矿物质
②  维生素
③  植物化合物
④  乙醇
【单选题】 人类除了从食物中的碳水化合物、脂肪、蛋白质获取能量外,还能提供能量的物质是?
①  矿物质
②  维生素
③  植物化合物
④  乙醇
【判断题】 碳水化合物提供的能量占人体能量总量的40%~50%适宜。
①  正确
②  错误
【单选题】 成人食物中碳水化合物占总能量的百分比应为( )。
①  12%~14%
②  25%~30%
③  55%~65%
④  30%~50%
⑤  70%~80%
【单选题】 单位重量的( )所能提供的能量要比碳水化合物和蛋白质的更多。
①  维生素
②  脂肪
③  膳食纤维
④  矿物质
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【多选题】 古籍分类,以大部类而论,()为两大主流。
①  三分法
②  四分法
③  五分法
④  七分法
【单选题】 《诗经·东方未明》:“东方未明,颠倒衣裳。”中“裳”指()。
①  上衣
②  下衣
③  深衣
④  袍子
【单选题】 清人张之洞撰写的()是指导初学者的目录学著作。
①  《通志》
②  《书目答问》
③  《隋书·经籍志》
④  《汉书·艺文志》
【单选题】 室内四角称为隅。室内的四个角都有专名。《尔雅·释宫》:“西北隅谓之()”。
① 
② 
③ 
④ 
【单选题】 <p>()是用来煮肉或盛肉的青铜容器,常用来煮全牲,有圆腹三足和方腹四足两种,腹下烧火,口有耳,便于抬举。</p>
① 
② 
③ 
④ 
⑤ 
【多选题】 古代的下衣有()。
① 
② 
③ 
④ 
【多选题】 古代贵族戴()。
① 
② 
③ 
④ 
【单选题】 《鸿门宴》:“如今人方为刀俎,我为鱼肉。”中“俎”是()。
①  筷子
②  砧板
③  托盘
④ 
【单选题】 ()是由政府主持对国家收藏的书籍进行整理后所编的书目,即国家图书目录。从西汉刘向父子编纂《别录》、《七略》开始。
①  史志目录
②  官修目录
③  私家目录
④  以上答案都正确
【单选题】 <p>《左传?隐公元年》:“五月辛丑,太叔出奔共。”中“奔”是()意思。</p>
①  徘徊
②  徐行
③  小步跑
④  逃跑