我国居民蛋白质的优质来源为

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【单选题】【消耗次数：1】

我国居民蛋白质的优质来源为

① 动物蛋白和豆类蛋白

② 谷类蛋白

③ 鸡蛋蛋白

④ 豆类蛋白

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【判断题】鸡蛋蛋白质是人体的参考蛋白质。

① 正确

② 错误

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【判断题】优质蛋白质就是动物蛋白质。

① 正确

② 错误

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【判断题】在营养学实验中常作为参考蛋白质的是鸡蛋蛋白质。

① 正确

② 错误

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【判断题】大米蛋白质是优质蛋白质。

① 正确

② 错误

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【多选题】以下食物蛋白质属于优质蛋白质的有()

① 肉类

② 谷类

③ 豆类

④ 蔬菜类

⑤ 蛋类

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【判断题】谷类蛋白质中主要是醇溶蛋白和从谷蛋白。

① 正确

② 错误

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【单选题】为改善膳食中蛋白质质量，在膳食中应有一定量的优质蛋白质，一般要求动物性蛋白质和大豆蛋白质应占膳食蛋白质总量的（? )

① 20-30%

② 40-50%

③ 大于60%

④ 50-60%

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【判断题】对某健康成年人的膳食进行评价时，优质蛋白质的摄入量是将动物性食物提供的蛋白质加上大豆类提供的蛋白质的总和

① 正确

② 错误

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【单选题】谷类原料中的蛋白质属于(　)。

① 优质蛋白质

② 完全蛋白质

③ 半完全蛋白质

④ 不完全蛋白质

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【单选题】下列哪个蛋白质是结合蛋白质( )。

① 球蛋白

② 清蛋白

③ 谷蛋白

④ 磷蛋白

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【单选题】（）政府在2013年公布了其“脑研究计划”，计划在10年内投入45亿美元开展人工智能研究。

① 日本

② 美国

③ 英国

④ 德国

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【单选题】根据本讲，下列哪项不属于通用技术（）

① ICT技术

② 生物医药技术

③ 新材料技术

④ 电子控制技术

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【单选题】下列有关我国工业基础能力滞后原因的分析中，不正确的是（）。

① 基础研究薄弱，很多环节是知其然不知其所以然

② 产业发展中，长期“轻主机、重配套”

③ 缺少全行业的协同，政府投入不够

④ 人才培养和激励机制不完善

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【单选题】本讲指出，网络化是智能制造的特点之一，其本质是（）

① 实现资源的优化配置

② 把产品的物理信息转化为数字信息

③ 改变人机关系

④ 让人们联系更密切

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【单选题】本讲提到，未来制造的过程就是（）。

① 生产的过程

② 服务的过程

③ 研发的过程

④ 采购的过程

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【单选题】《中国制造2025》提出，未来，制造业发展以（）为主题，以提质增效为中心任务，以新一代信息技术与制造业的深度融合为发展的主线。

① 规模发展

② 科学发展

③ 高速发展

④ 和谐发展

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【单选题】（）是未来人工智能的最高级形态。

① 计算智能

② 语音智能

③ 认知智能

④ 图像智能

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【单选题】手机屏幕走向彩屏是（）时代。

① 1G

② 2G

③ 3G

④ 4G

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【单选题】根据本讲，以下不属于灰色基础设施的是（）

① 马路

② 高速管路

③ 管道

④ 绿地

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【单选题】（）是制造的第一个工序，在很大程度上决定了产品的质量和成本，培育一批工业设计企业，建设一批国家级的工业设计中心，建设若干高水平的创新设计聚集地。

① 研发

② 采购

③ 融资

④ 设计

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