谷类食物中对矿物质吸收有明显抑制作用的抗营养成分是?

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【单选题】【消耗次数：1】

① 植酸

② 草酸

③ 秋水仙碱

④ 氰甙

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① 植酸

② 草酸

③ 秋水仙碱

④ 氰甙

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③ 个体摄入量达到或超过RNI, 认为没有摄入不足的危险 AI的准确性远不如RNI,可能显著高于RN

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