【单选题】【消耗次数:1】
下列食物中含钙量比较低的是?
奶制品
水产品
豆制品
谷物类
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【单选题】 中国居民平衡膳食宝塔建议奶制品的量为( )。
①  100g
②  200g
③  300g
④  400g
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①  豆腐
②  豆浆
③  豆腐干
④  豆芽
⑤  臭豆腐
【单选题】 下列食物中含锌量比较低的是?
①  动物内脏
②  花生
③  牡蛎
④  蔬菜
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①  正确
②  错误
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①  鲜牛奶
②  酸奶
③  奶粉
④  炼乳
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②  B、重金属
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①  1%
②  5%
③  10%
④  20%
【单选题】 水产品初步加工中,必须注意清除( ),确保成品良好的卫生状况。
①  鱼鳞
②  内脏
③  黏液和寄生虫
④  污秽杂质
【判断题】 奶类含钙量较高,且利用率也很高,是膳食钙质的极好来源。
①  正确
②  错误
【单选题】 下列制品中适宜于铸造的是()。
①  哑铃
②  铁锅
③  钢精锅
④  子弹壳
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