蛋黄中的脂肪含量约占蛋黄总重量的

答案查看网，轻松搜题/搜资源

【单选题】【消耗次数：1】

蛋黄中的脂肪含量约占蛋黄总重量的

① 9%

② 15%

③ 30%

④ 45%

⑤ 70%

参考答案：

复制

纠错

相关题目

【单选题】牙本质中无机盐的含量约占总重量的（）

① 50%

② 80%

③ 70%

④ 90%

⑤ 96%

查看完整题目与答案

【单选题】釉质中无机物约占总重量的（）

① 50%

② 70%

③ 75%

④ 96%

⑤ 99%

查看完整题目与答案

【单选题】含量占地壳总重量最高的是（）。。（1.0分）

① A.碳酸盐矿物

② B.硫酸盐矿物

③ C.硫化物矿物

④ D.硅酸盐矿物

查看完整题目与答案

【单选题】每100g蛋黄中的胆固醇含量约为

① 15mg

② 200 mg

③ 500 mg

④ 1000 mg

⑤ 1510 mg

查看完整题目与答案

【单选题】对于中药煎后，要求挤出的残液量不超出残渣总重量的

① 20％

② 15％

③ 25％

④ 10％

⑤ 5％

查看完整题目与答案

【单选题】 .计算基础及上回填土的总重量时，其平均重度一般取（）。

① 17kN/m3

② 18kN/m3

③ 20kN/m3

④ 22kN/m3

查看完整题目与答案

【判断题】在调制蛋黄黄油酱时，一定要蛋黄液完全冷却后，才可加入到黄油中。

① 正确

② 错误

查看完整题目与答案

【单选题】蛋黄中起到降低胆固醇作用的成分是

① 脑磷脂

② 神经鞘磷脂

③ 卵磷脂

④ 脑苷脂

查看完整题目与答案

【判断题】采用蛋清、蛋黄分开搅拌法调制蛋糕面糊时，蛋清、蛋黄分别搅拌好后，将过筛的面粉倒在蛋清糊表面拌匀，最后将蛋黄糊放入搅拌均匀。

① 正确

② 错误

查看完整题目与答案

【单选题】在调制全蛋黄油酱时，下列操作错误的是( )。

① 首先将鸡蛋和糖放入搅拌缸内搅拌，打至糖全部溶化

② 黄油和糖粉放入另一搅拌缸内搅拌，打发至柔软

③ 将一部分糖和水加热煮至糖水变浓，然后倒入蛋液搅拌缸内

④ 将打发好的蛋液和黄油混合搅拌均匀

查看完整题目与答案

随机题目

【单选题】一个卡特尔要使利润极大，必须

① 使每个厂商的边际成本等于行业的边际收益;

② 给每个厂商分配一产量定额;

③ 厂商间有某种分配利润的制度;

④ 以上都对。

查看完整题目与答案

【判断题】长期中，由于新企业的进入，使得垄断竞争市场的价格等于厂商的最小长期平均成本。

① 正确

② 错误

查看完整题目与答案

【判断题】第三级差别定价情况下，垄断厂商利润最大化的条件是总的边际收益等于各个市场的边际收益之和。

① 正确

② 错误

查看完整题目与答案

【判断题】寡头市场上企业的数量越多，产量和价格就越接近于竞争下存在的水平。

① 正确

② 错误

查看完整题目与答案

【单选题】寡头垄断厂商的产品是

① 同质的;

② 有差异的;

③ 既可以是同质的，也可以是有差异的;

④ 以上都不对。

查看完整题目与答案

【单选题】如果完全垄断厂商在两个分割的市场中具有相同的需求曲线，那么垄断厂商

① 可以实行价格歧视;

② 不能实行价格歧视;

③ 可以实行一级价格歧视;

④ 上述都不对。

查看完整题目与答案

【单选题】如果在需求曲线某一点上的需求价格弹性ed=6，商品的价格P=6，则相应的边际收益MR为

① 7;

② 5;

③ 1;

④ 30

查看完整题目与答案

【判断题】如果一个行业属于自然垄断行业，那么就应该由政府经营

① 正确

② 错误

查看完整题目与答案

【判断题】寡头垄断厂商都面对一条拐折的需求曲线。

① 正确

② 错误

查看完整题目与答案

【判断题】只要市场价格高于边际成本,垄断企业必定扩大产量。

① 正确

② 错误

查看完整题目与答案