【单选题】【消耗次数:1】
菠菜、苋菜中对矿物质吸收有明显抑制作用的抗营养成分是?
植酸
草酸
秋水仙碱
氰甙
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【单选题】 谷类食物中对矿物质吸收有明显抑制作用的抗营养成分是?
①  植酸
②  草酸
③  秋水仙碱
④  氰甙
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①  正确
②  错误
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①  正确
②  错误
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①  正确
②  错误
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②  错误
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①  正确
②  错误
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④ 
⑤ 
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①  正确
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①  正确
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①  正确
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