【判断题】【消耗次数:1】
鸡蛋蛋白质是人体的参考蛋白质。
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【判断题】 在营养学实验中常作为参考蛋白质的是鸡蛋蛋白质。
①  正确
②  错误
【单选题】 下列哪个蛋白质是结合蛋白质( )。
①  球蛋白
②  清蛋白
③  谷蛋白
④  磷蛋白
【判断题】 大米蛋白质是优质蛋白质。
①  正确
②  错误
【单选题】 ( )蛋白是天然食物中最理想的蛋白质,在评价食物蛋白质时,往往将其作为参考蛋白。
①  牛奶
②  鸡蛋
③  瘦猪肉
④  鱼肉
【判断题】 优质蛋白质就是动物蛋白质。
①  正确
②  错误
【判断题】 生鸡蛋煮熟是蛋白质的变性
①  正确
②  错误
【多选题】 以下食物蛋白质属于优质蛋白质的有()
①  肉类
②  谷类
③  豆类
④  蔬菜类
⑤  蛋类
【单选题】 如果一种食物蛋白质所含必需氨基酸种类齐全,但是氨基酸模式与人体蛋白质的氨基酸模式差异较大,则这种蛋白质属于:
①  不完全蛋白
②  完全蛋白质
③  半完全蛋白质
④  无法判断
【多选题】 蛋白质饲料主要包括()
①  A动物性蛋白质
②  B植物性蛋白质饲料
③  C非蛋白质含氮饲料类
④  D单细胞蛋白质饲料
【单选题】 评价食物蛋白质营养价值一般采用的参考蛋白是( )。
①  谷蛋白
②  鸡蛋蛋白
③  小麦蛋白
④  乳清蛋白
随机题目
【单选题】 ()是乡村振兴的关键。
①  A.生态宜居
②  B.乡风文明
③  C.产业兴旺
④  D.治理有效
【多选题】 治理有效是乡村振兴的基础,具体要求是建立健全()的现代乡村社会治理体制,坚持自治、法治、德治相结合。
①  A.党委领导
②  B.政府负责
③  C.社会协同
④  D.公众参与
⑤  E.法治保障
【多选题】 合理地缩短“平均住院日”,医院应在医疗管理上采取哪些措施( )。
①  A.缩短病理检查时间
②  B.外科病人的各种检查在门诊进行
③  C.营造温馨的环境
④  D.缩短病人入院后手术的间隔时间
【多选题】 阿莫纳什维利在教学上提出了三条原则,即( )。
①  A.挑选孩子的原则
②  B.相信孩子的原则
③  C.师生合作的原则
④  D.自由选择的原则
【单选题】 贫困概念的演变发展,经历了从单一经济维度到()的转变。
①  A.社会视角
②  B.道德视角
③  C.文化视角
④  D.法律视角
【判断题】 专业精神是一种从事特定专业所需要的特定思想信念与道德品质。
①  正确
②  错误
【判断题】 国家富裕就等同于强大。
①  正确
②  错误
【多选题】 医务人员道德规范是指导医务人员进行医疗活动的思想和行为准则,主要包括( )。
①  A.人道主义、救死扶伤
②  B.钻研医术、精益求精
③  C.尊重病人、一视同仁
④  D.举止端庄、文明礼貌
【多选题】 团队成员的选择对团队的发展至关重要。优秀的团队成员具有的特征有( )。
①  A.把握时机
②  B.灵活性
③  C.自我克制
④  D.维护团队利益
【多选题】 激励的方法包括( )。
①  A.晋升激励
②  B. 股权激励
③  C.授权激励
④  D. 物质激励