【判断题】【消耗次数:1】
鸡蛋蛋白质是人体的参考蛋白质。
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【判断题】 在营养学实验中常作为参考蛋白质的是鸡蛋蛋白质。
①  正确
②  错误
【单选题】 下列哪个蛋白质是结合蛋白质( )。
①  球蛋白
②  清蛋白
③  谷蛋白
④  磷蛋白
【判断题】 大米蛋白质是优质蛋白质。
①  正确
②  错误
【单选题】 ( )蛋白是天然食物中最理想的蛋白质,在评价食物蛋白质时,往往将其作为参考蛋白。
①  牛奶
②  鸡蛋
③  瘦猪肉
④  鱼肉
【判断题】 优质蛋白质就是动物蛋白质。
①  正确
②  错误
【判断题】 生鸡蛋煮熟是蛋白质的变性
①  正确
②  错误
【多选题】 以下食物蛋白质属于优质蛋白质的有()
①  肉类
②  谷类
③  豆类
④  蔬菜类
⑤  蛋类
【单选题】 如果一种食物蛋白质所含必需氨基酸种类齐全,但是氨基酸模式与人体蛋白质的氨基酸模式差异较大,则这种蛋白质属于:
①  不完全蛋白
②  完全蛋白质
③  半完全蛋白质
④  无法判断
【多选题】 蛋白质饲料主要包括()
①  A动物性蛋白质
②  B植物性蛋白质饲料
③  C非蛋白质含氮饲料类
④  D单细胞蛋白质饲料
【单选题】 评价食物蛋白质营养价值一般采用的参考蛋白是( )。
①  谷蛋白
②  鸡蛋蛋白
③  小麦蛋白
④  乳清蛋白
随机题目
【单选题】 <img title=无标题415.jpg alt=无标题415.jpg src=https://huaweicloudobs.ahjxjy.cn/39CF5309B7608E88995764FE288CD8B0.jpg/>
①  <img class=jc-formula style=vertical-align: middle; src=https://huaweicloudobs.ahjxjy.cn/E748D6574C408C93B7B80461A8099E47.png data-tex=A=3A,{ R }_{ 1 }=\frac { 50 }{ 3 } \Omega ,{ R }_{ L }=6\Omega ,{ { X }_{ L } }=8\Omega />
②  A=3A<img class=jc-formula style=vertical-align: middle; src=https://huaweicloudobs.ahjxjy.cn/AE8788B340FB8FA4A16969F73DD8AD81.png data-tex=A=3A,{ R }_{ 1 }=\frac { 50 }{ 3 } \Omega ,{ R }_{ L }=8\Omega ,{ X }_{ L }=6\Omega />
③  <img class=jc-formula style=vertical-align: middle; src=https://huaweicloudobs.ahjxjy.cn/2CA74832418B0B563849DB17F5411CC5.png data-tex=A=3A,{ R }_{ 1 }=6\Omega ,{ R }_{ L }=\frac { 50 }{ 3 } \Omega ,{ X }_{ L }=6\Omega />
④  <img class=jc-formula style=vertical-align: middle; src=https://huaweicloudobs.ahjxjy.cn/4905E43D8F71453F445B49487198301F.png data-tex=A=5A,{ R }_{ 1 }=\frac { 50 }{ 3 } \Omega ,{ R }_{ L }=6\Omega ,{ X }_{ L }=8\Omega />
【判断题】 纯电动汽车是通过电机的正转来实现整车加速、减速及电机的反转来实现倒车
①  正确
②  错误
【判断题】 设备检修切断电源时,任何人不准启动挂有警告牌的电气设备,或合上拔去的熔断器
①  正确
②  错误
【判断题】 维修空调暖风前,只需断开蓄电池负极电缆即可。
①  正确
②  错误
【判断题】 高压线束中,快充线束是连接高压盒到快充口之间的线束。
①  正确
②  错误
【判断题】 触电伤员如神智清醒者,可以立即尝试站起身、走动一下,防止肌肉损伤。
①  正确
②  错误
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①  正确
②  错误
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①  正确
②  错误
【判断题】 在举升车辆进行变速器油更换工作时,也需要检查有无变速器油泄漏情况。
①  正确
②  错误
【判断题】 电动车驱动电机更换后,还可以继续使用之前的冷却液。
①  正确
②  错误