鸡蛋蛋白质是人体的参考蛋白质。

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鸡蛋蛋白质是人体的参考蛋白质。

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【判断题】在营养学实验中常作为参考蛋白质的是鸡蛋蛋白质。

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【单选题】下列哪个蛋白质是结合蛋白质( )。

① 球蛋白

② 清蛋白

③ 谷蛋白

④ 磷蛋白

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【判断题】大米蛋白质是优质蛋白质。

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【单选题】 ( )蛋白是天然食物中最理想的蛋白质，在评价食物蛋白质时，往往将其作为参考蛋白。

① 牛奶

② 鸡蛋

③ 瘦猪肉

④ 鱼肉

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【判断题】优质蛋白质就是动物蛋白质。

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【判断题】生鸡蛋煮熟是蛋白质的变性

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【多选题】以下食物蛋白质属于优质蛋白质的有()

① 肉类

② 谷类

③ 豆类

④ 蔬菜类

⑤ 蛋类

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【单选题】如果一种食物蛋白质所含必需氨基酸种类齐全,但是氨基酸模式与人体蛋白质的氨基酸模式差异较大,则这种蛋白质属于:

① 不完全蛋白

② 完全蛋白质

③ 半完全蛋白质

④ 无法判断

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【多选题】蛋白质饲料主要包括（）

① A动物性蛋白质

② B植物性蛋白质饲料

③ C非蛋白质含氮饲料类

④ D单细胞蛋白质饲料

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【单选题】评价食物蛋白质营养价值一般采用的参考蛋白是( )。

① 谷蛋白

② 鸡蛋蛋白

③ 小麦蛋白

④ 乳清蛋白

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【判断题】近代以来中华民族面临的两大历史任务是：争取民族独立、人民解放和实现国家富强、人民富裕。( )

① 正确

② 错误

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【判断题】帝国主义列强对中国进行文化渗透的目的是宣扬殖民主义奴化思想，麻醉中国人民的精神，摧毁中国人民的民族自尊心和自信心( )。

① 正确

② 错误

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【判断题】资本-帝国主义对中国的侵略，首先和主要的是军事侵略。 ( )

① 正确

② 错误

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【判断题】近代中国社会最主要的矛盾是封建主义与人民大众的矛盾。( )

① 正确

② 错误

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【判断题】鸦片战争开放广州、厦门、福州、宁波、上海等五个港口城市为通商口岸，打破了清政府的闭关政策。 ( )

① 正确

② 错误

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【多选题】鸦片战争爆发前，英国等西方国家向中国走私大量的鸦片，其结果是（）。

① 毒害了中国人的身体和精神

② 造成中国财政危机

③ 加重了中国劳动人民的负担

④ 导致官员受贿腐败

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【多选题】资本—帝国主义对中国的侵略，首先和主要的是进行军事侵略，下列行径属于军事侵略的是（）。

① 发动侵略战争，屠杀中国人民

② 勒索赔款，抢掠财富

③ 侵占中国领土，划分势力范围

④ 扶植、收买代理人

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【多选题】近代以来帝国主义列强瓜分中国图谋破产的原因是（）。

① 帝国主义列强之间的矛盾

② 帝国主义列强之间的相互制约

③ 中华民族不屈不挠的反侵略斗争

④ 清政府的顽强反抗

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【多选题】鸦片战争后，清政府被迫与列强签订了第一批不平等条约，其中主要有（）。

① 《北京条约》

② 《黄埔条约》

③ 《望厦条约》

④ 《南京条约》

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【多选题】资本—帝国主义的入侵对中国的影响( )。

① 打破了清朝闭关锁国的状态

② 促进了封建经济的解体

③ 促使中国发生了资本主义因素

④ 严重阻碍了中国的经济发展和社会进步，是近代中国贫穷落后的根源

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