鸡蛋蛋白质是人体的参考蛋白质。

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鸡蛋蛋白质是人体的参考蛋白质。

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【判断题】在营养学实验中常作为参考蛋白质的是鸡蛋蛋白质。

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【单选题】下列哪个蛋白质是结合蛋白质( )。

① 球蛋白

② 清蛋白

③ 谷蛋白

④ 磷蛋白

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【判断题】大米蛋白质是优质蛋白质。

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【单选题】 ( )蛋白是天然食物中最理想的蛋白质，在评价食物蛋白质时，往往将其作为参考蛋白。

① 牛奶

② 鸡蛋

③ 瘦猪肉

④ 鱼肉

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【判断题】优质蛋白质就是动物蛋白质。

① 正确

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【判断题】生鸡蛋煮熟是蛋白质的变性

① 正确

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【多选题】以下食物蛋白质属于优质蛋白质的有()

① 肉类

② 谷类

③ 豆类

④ 蔬菜类

⑤ 蛋类

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【单选题】如果一种食物蛋白质所含必需氨基酸种类齐全,但是氨基酸模式与人体蛋白质的氨基酸模式差异较大,则这种蛋白质属于:

① 不完全蛋白

② 完全蛋白质

③ 半完全蛋白质

④ 无法判断

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【多选题】蛋白质饲料主要包括（）

① A动物性蛋白质

② B植物性蛋白质饲料

③ C非蛋白质含氮饲料类

④ D单细胞蛋白质饲料

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【单选题】评价食物蛋白质营养价值一般采用的参考蛋白是( )。

① 谷蛋白

② 鸡蛋蛋白

③ 小麦蛋白

④ 乳清蛋白

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【多选题】会计电算化对内部控制的的影响表现为(）。

① 对职责分工、权限划分的影响

② 对内部复核机制的影响

③ 对数据存储形式的影响

④ 对计算机系统依赖产生的影响

⑤ 对应用系统的影响

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【多选题】 ERP将企业与其外部的供应商、客户等市场要素有机结合实现对企业（?）等资源进行一体化管理。

① 物资资源

② 人力资源

③ 财务资源

④ 信息资源

⑤ 其他

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【多选题】电算化会计信意系统的内部控制分为两类。其中一般控制是对电算化会计系统中的（ )等方面所进行的控制。

① 开发

② 组织

③ 操作

④ 软件环境

⑤ 硬件环境

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【单选题】 ()是由审计人员准备的输入数据，包括合法数据和非法数据。

① 测试数据

② 收集数据

③ 系统数据

④ 集成数据

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【单选题】 ()是审计人员用手工的或电算化的审计方法、技术和程序对电算化或手工信息系统(包括电算化会计核算信息系统、决策支持系统、管理信息系统)所进行的审计。

① 计算机审计

② 计算机辅助审计

③ 计算机审计软件

④ 计算机应用审计

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【单选题】 ()是指对系统输出结果进行的控制，主要包括检查核对输出资料的正确性，将发现的输出错误登记列表，并进行认真的输出资料管理等内容。

① 输入控制

② 输出控制

③ 处理控制

④ 应用控制

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【单选题】（ )是指为审计项目的计划、控制、评价提供支持的软件。

① 审计作业类软件

② 审计支持类软件

③ 审计管理类软件

④ 审计技术类软件

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【单选题】 ( )是指为审计工作从审计准备、审计实施到审计终结的全过程提供信息支特的软件。

① 审计作业类软件

② 审计支持类软件

③ 审计管理类软件

④ 审计技术类软件

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【判断题】固定资产卡片的录入，购买时间可以随意输入，只要累计折旧对就行了。

① 正确

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【判断题】资产负债表也可以由用户自己定义。

① 正确

② 错误

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