【判断题】【消耗次数:1】
对某健康成年人的膳食进行评价时,优质蛋白质的摄入量是将动物性食物提供的蛋白质加上大豆类提供的蛋白质的总和
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【单选题】 为改善膳食中蛋白质质量,在膳食中应有一定量的优质蛋白质,一般要求动物性蛋白质和大豆蛋白质应占膳食蛋白质总量的(? )
①  20-30%
②  40-50%
③  大于60%
④  50-60%
【判断题】 对于健康成年人,每天蛋白质的摄入中优质蛋白质的摄入应占蛋白质摄入总量的1/2以上。
①  正确
②  错误
【单选题】 动物性蛋白质的摄入量占每日蛋白总摄 入量的( )。
①  20%
②  10%
③  30%
④  40%
【判断题】 对某健康成年男性的膳食进行评价时,要求优质蛋白质的占全体蛋白质总量的1/3以上
①  正确
②  错误
【判断题】 优质蛋白质就是动物蛋白质。
①  正确
②  错误
【单选题】 低蛋白质膳食每日蛋白质摄入量一般不超过
①  20
②  30
③  40
④  50
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①  正确
②  错误
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①  肉类
②  谷类
③  豆类
④  蔬菜类
⑤  蛋类
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①  正确
②  错误
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①  瘦肉、豆腐、奶、蛋
②  瘦肉、鱼、大米、蛋
③  瘦肉、鱼、奶、蛋
④  肥肉、鱼、奶、蛋
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①  正确
②  错误
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①  清耕法
②  免耕法
③  覆盖法
④  生草法
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①  正确
②  错误
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①  正确
②  错误
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①  正确
②  错误
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②  穗部
③  根部
④  茎部
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①  正确
②  错误
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①  无患子科
②  兰科
③  毛茛科
④  石竹科
【多选题】 下列属于旋花科的是()。
①  茑萝
②  月季花
③  雍菜
④  贵花