一般来说,动物性食品中的蛋白质消化率高于植物蛋白质。

答案查看网，轻松搜题/搜资源

【判断题】【消耗次数：1】

① 正确

② 错误

参考答案：

复制

纠错

相关题目

【判断题】动物性食物的蛋白质消化率低于植物性食物。

① 正确

② 错误

查看完整题目与答案

【单选题】为改善膳食中蛋白质质量，在膳食中应有一定量的优质蛋白质，一般要求动物性蛋白质和大豆蛋白质应占膳食蛋白质总量的（? )

① 20-30%

② 40-50%

③ 大于60%

④ 50-60%

查看完整题目与答案

【单选题】乳中蛋白质的消化率较高，一般为( )。

① 90%～92%

② 87%～89%

③ 81%～83%

④ 78%～80%

查看完整题目与答案

【单选题】在下列食品中蛋白质消化率最高的是( )。

① 整粒大豆

② 豆腐

③ 豆芽

④ 豆浆

查看完整题目与答案

【判断题】适当增加动物蛋白质摄入，减少植物蛋白质摄入，有利于脑卒中的康复

① 正确

② 错误

查看完整题目与答案

【单选题】膳食中动物性蛋白质的主要来源是（）。

① 瘦肉、豆腐、奶、蛋

② 瘦肉、鱼、大米、蛋

③ 瘦肉、鱼、奶、蛋

④ 肥肉、鱼、奶、蛋

查看完整题目与答案

【单选题】一般来说，学前儿童每日膳食中优质蛋白质不应少于所需蛋白质总量的（）。

① A.1/2

② B.1/10

③ C.1/5

④ D.1/100

查看完整题目与答案

【判断题】不同食物中的蛋白质消化率不同,即使同一种食物,如果加工方式不同,也会导致蛋白质消化率的差异。

① 正确

② 错误

查看完整题目与答案

【判断题】优质蛋白质就是动物蛋白质。

① 正确

② 错误

查看完整题目与答案

【单选题】蛋白质的生物学价值乘以消化率是( )。

① PER

② NPU

③ NPR

④ BV

⑤ NBI

查看完整题目与答案

随机题目

【多选题】控制的理论基础是：（）

① 需要论

② 系统论

③ 信息论

④ 控制论

查看完整题目与答案

【多选题】谈判或行政干预解决冲突的方法有：（）

① 私了解决

② 谈判解决

③ 仲裁解决

④ 行政干预

查看完整题目与答案

【多选题】行为控制包括：（）

① 直接监督

② 目标管理

③ 行政控制、

④ 自我控制

查看完整题目与答案

【多选题】信息的种类一般可分为哪三大类（）

① 综合信息

② 自然信息

③ 生物信息

④ 社会信息

查看完整题目与答案

【多选题】护理中常见的执业安全问题有：（）

① 无证上岗

② 医疗差错

③ 职业伤害

④ 职业保险

查看完整题目与答案

【多选题】常用的护理质量标准：（）

① 护理技术操作标准

② 临床护理质量标准

③ 护理病历书写质量标准

④ 护理管理质量标准

查看完整题目与答案

【多选题】风险管理技术包括（）

① 回避和预防

② 减轻

③ 隔离

④ 结合和转移

查看完整题目与答案

【多选题】护理信息除具有信息的一般特点外，还有其专业本身的特点（）

① 生物医学属性

② 相关性

③ 准确性

④ 集中性

查看完整题目与答案

【多选题】护理成本控制一般包括以下哪些程序：（）

① 根据定额制订成本标准

② 执行标准

③ 确定差异

④ 消除差异

查看完整题目与答案

【判断题】护理成本控制的基本概念：制定目标体系组织实施检查评价

① 对

② 错

查看完整题目与答案