【判断题】【消耗次数:1】
一般来说,动物性食品中的蛋白质消化率高于植物蛋白质。
正确
错误
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相关题目
【判断题】 动物性食物的蛋白质消化率低于植物性食物。
①  正确
②  错误
【单选题】 为改善膳食中蛋白质质量,在膳食中应有一定量的优质蛋白质,一般要求动物性蛋白质和大豆蛋白质应占膳食蛋白质总量的(? )
①  20-30%
②  40-50%
③  大于60%
④  50-60%
【单选题】 乳中蛋白质的消化率较高,一般为( )。
①  90%~92%
②  87%~89%
③  81%~83%
④  78%~80%
【单选题】 在下列食品中蛋白质消化率最高的是( )。
①  整粒大豆
②  豆腐
③  豆芽
④  豆浆
【判断题】 适当增加动物蛋白质摄入,减少植物蛋白质摄入,有利于脑卒中的康复
①  正确
②  错误
【单选题】 膳食中动物性蛋白质的主要来源是( )。
①  瘦肉、豆腐、奶、蛋
②  瘦肉、鱼、大米、蛋
③  瘦肉、鱼、奶、蛋
④  肥肉、鱼、奶、蛋
【单选题】 一般来说,学前儿童每日膳食中优质蛋白质不应少于所需蛋白质总量的( )。
①  A.1/2
②  B.1/10
③  C.1/5
④  D.1/100
【判断题】 不同食物中的蛋白质消化率不同,即使同一种食物,如果加工方式不同,也会导致蛋白质消化率的差异。
①  正确
②  错误
【判断题】 优质蛋白质就是动物蛋白质。
①  正确
②  错误
【单选题】 蛋白质的生物学价值乘以消化率是( )。
①  PER
②  NPU
③  NPR
④  BV
⑤  NBI
随机题目
【单选题】 下列说法正确的是(  )。
①  化合反应一定是氧化还原反应
②  置换反应有可能是非氧化还原反应
③  分解反应不一定是氧化还原反应
④  复分解反应中有的是氧化还原反应,有的不是氧化还原反应
【单选题】 用惰性电极电解下列溶液一段时间后再加入一定量的某种纯净物(方括号内的物质),能使溶液恢复到原来的成分和浓度的是(  )。
①  <img class="kfformula" src="20200706/1594037713941102.png" data-latex="KCL[KCL]" width="135" height="33"/>
②  <img class="kfformula" src="20200706/1594037713456536.png" data-latex="CuS{O}_{4}[Cu{(OH)}_{2}]" width="194" height="38"/>
③  <img class="kfformula" src="20200706/1594037713488639.png" data-latex="{AgNO}_{3}{[AgNO}_{3}]" width="191" height="34"/>
④  <img class="kfformula" src="20200706/1594037713813942.png" data-latex="NaOH{[H}_{2}O]" width="141" height="40"/>
【单选题】 关于铜电极的叙述正确的是()。
①  用电解法精练粗铜时,粗铜作阴极
②  在镀件上电镀铜时,可用金属铜作阳极
③  铜锌原电池中铜是正极
④  电解稀硫酸制 <img class="kfformula" src="20200629/1593420515129166.png" data-latex="{H}_{2}" width="38" height="38"/>、<img class="kfformula" src="20200629/1593420515654861.png" data-latex="{O}_{2}" width="39" height="36"/>时铜作阳极
【单选题】 五氧化二磷是白色雪花状晶体,有强烈的吸水性,是常用的( )。
①  干燥剂
②  还原剂
③  氧化剂
④  催化剂
【单选题】 酸性条件下,KBr 被过氧化氢氧化,产物溶于四氯化碳,显( )色。
① 
②  橙红
③ 
④ 
【单选题】 最不适宜制作炊事用具的金属是( )。
①  Pb
②  Cu
③  Al
④  Fe
【单选题】 向硝酸银溶液中滴入铬酸钾,会得到()。
①  砖红色沉淀
②  淡黄色溶液
③  红棕色沉淀
④  棕黄色溶液
【单选题】 对<img class="kfformula" src="20200624/1592993427842684.png" data-latex="{1mo1H}_{2}0" width="89" height="31"/>的说法正确的是( )。
①  含有<img class="kfformula" src="20200624/1592993427214801.png" data-latex="{6.02\times 2\times 10}^{23}" width="135" height="33"/>氢元素
②  氢原子与氧原子的物质的量之比为2:1
③  含有<img class="kfformula" src="20200624/1592993427231085.png" data-latex="{6.02\times 10}^{23}" width="81" height="31"/>个氢分子
④  质量为18g
【单选题】 设<img class="kfformula" src="20200624/1592994646121055.png" data-latex="{N}_{A}" width="43" height="27"/>为阿伏加德罗常数的值,现有0.3mol/L<img class="kfformula" src="20200624/1592994646476247.png" data-latex="{K}_{2}{SO}_{4}" width="67" height="28"/>溶液,2L溶液中<img class="kfformula" src="20200706/1594010340325220.png" data-latex="{SO4}^{2-}" width="43" height="30"/>的浓度为( )mol/L。
①  0.6
②  0.3
③  0.9
④  1.0
【单选题】 下列关于氯水的说法正确的是( )。
①  氯水久置数天后溶液酸性减弱
②  氯水中只含<img class="kfformula" src="20200628/1593356077315366.png" data-latex="{C1}_{2}" width="56" height="36"/>和<img class="kfformula" src="20200628/1593356077557263.png" data-latex="{H}_{2}O" width="60" height="31"/>分子
③  新制氯水可使蓝色石蕊试纸先变红后褪色
④  光照氯水有气泡逸出,该气体是<img class="kfformula" src="20200628/1593356077371561.png" data-latex="{C1}_{2}" width="48" height="30"/>