【单选题】【消耗次数:1】
鱼类脂肪多由不饱和脂肪酸组成,消化率大约为?
60%
70%
80%
95%
100%
参考答案:
复制
纠错
相关题目
【单选题】 脂肪酸间的比例包括两个方面:一是饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸之间的比例;二是n-6和n-3多不饱和脂肪酸之间的比例,以下说法不正确的是
①  饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸之间的比例为1:1:1
②  是n-6和n-3多不饱和脂肪酸之间的比例为(4-6):1
③  是n-3和n-6多不饱和脂肪酸之间的比例为(4-6):1
④  成年人每日膳食脂肪供能为总能量的20%~30%
【判断题】 人体可以合成各种类型的饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸
①  正确
②  错误
【判断题】 人体的必需脂肪酸是十六碳的各级不饱和脂肪酸
①  正确
②  错误
【单选题】 油脂中的脂肪酸分为两大类,即饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸,脂肪酸是决定油脂的( )和性状的标准。
①  种类
②  类别
③  类型
④  类质
【判断题】 根据碳原子价键的不同可将脂肪酸分为饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸两大类。
①  正确
②  错误
【判断题】 大豆中脂肪含量高,且多为不饱和脂肪酸。
①  正确
②  错误
【判断题】 根据碳原子价键的不同可将脂肪酸分为饱和;不饱和脂肪酸和钙钙质脂肪酸两大类。
①  正确
②  错误
【判断题】 不饱和脂肪酸是原有饱和脂肪酸在去饱和酶系的作用下引入双键而形成的().
①  正确
②  错误
【单选题】 下列中,单不饱和脂肪酸含量较高的是
①  椰子油
②  橄榄油
③  玉米油
④  鱼油
⑤  奶油
【单选题】 长链多不饱和脂肪酸的重要食物来源是
①  畜肉类
②  海鱼
③  粮谷类
④  蔬菜和水果
随机题目
【多选题】 强海啸接近海岸的时候,一般会有以下现象:
①  涨退潮规律改变,海水突然涨潮
②  沿岸海水出现大量气泡
③  动物及昆虫的行为反常
④  沿岸会出现很高的白色巨浪
【单选题】 我国的武夷山、泰山、路南石林、长白山依次是
①  丹霞山地、花岗岩山地、岩溶地貌、玄武岩山地
②  丹霞山地、玄武岩山地、岩溶地貌、砂岩山地、
③  砂岩山地、花岗岩山地、岩溶地貌、玄武岩山地
④  花岗岩山地、丹霞山地、岩溶地貌、玄武岩山地
【单选题】 我国的黄山、龙虎山、桂林山水、长白山依次是
①  丹霞山地、花岗岩山地、岩溶地貌、玄武岩山地
②  丹霞山地、玄武岩山地、岩溶地貌、砂岩山地
③  砂岩山地、花岗岩山地、岩溶地貌、玄武岩山地
④  花岗岩山地、丹霞山地、岩溶地貌、玄武岩山地
【单选题】 以下宗教不是外来宗教的是:
①  佛教
②  道教
③  基督教
④  伊斯兰教
【多选题】 当代四大名锦指的是
①  云锦
②  湘锦
③  蜀锦
④  宋锦
【多选题】 下列景观中属于火山地貌景观的是( )
①  吉林长白山
②  黑龙江五大连池
③  江西井冈山
④  湖南武陵源
【多选题】 长江沿岸有火炉之称的城市有
①  南京
②  长沙
③  重庆市
④  上海
⑤  武汉
⑥  九江
【多选题】 下列旅游胜地中以泉类医疗功能著称的度假疗养地是:
①  五大连池
②  虎跑泉
③  汤岗子温泉
④  从化温泉
【单选题】 园林中用门、窗、洞或树枝抱合形成的造景手法是:
①  借景
②  抑景
③  框景
④  漏景
【单选题】 我国纬度最高的地区是
①  曾母暗沙
②  漠河
③  乌苏镇
④  喀什乌恰