鱼类脂肪多由不饱和脂肪酸组成,消化率大约为?

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【单选题】【消耗次数：1】

① 60%

② 70%

③ 80%

④ 95%

⑤ 100%

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【单选题】脂肪酸间的比例包括两个方面:一是饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸之间的比例;二是n-6和n-3多不饱和脂肪酸之间的比例,以下说法不正确的是

① 饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸之间的比例为1:1:1

② 是n-6和n-3多不饱和脂肪酸之间的比例为(4-6):1

③ 是n-3和n-6多不饱和脂肪酸之间的比例为(4-6):1

④ 成年人每日膳食脂肪供能为总能量的20%~30%

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【判断题】人体可以合成各种类型的饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸

① 正确

② 错误

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【判断题】人体的必需脂肪酸是十六碳的各级不饱和脂肪酸

① 正确

② 错误

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【单选题】油脂中的脂肪酸分为两大类，即饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸，脂肪酸是决定油脂的(　)和性状的标准。

① 种类

② 类别

③ 类型

④ 类质

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【判断题】根据碳原子价键的不同可将脂肪酸分为饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸两大类。

① 正确

② 错误

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【判断题】大豆中脂肪含量高，且多为不饱和脂肪酸。

① 正确

② 错误

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【判断题】根据碳原子价键的不同可将脂肪酸分为饱和；不饱和脂肪酸和钙钙质脂肪酸两大类。

① 正确

② 错误

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【判断题】不饱和脂肪酸是原有饱和脂肪酸在去饱和酶系的作用下引入双键而形成的().

① 正确

② 错误

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【单选题】下列中,单不饱和脂肪酸含量较高的是

① 椰子油

② 橄榄油

③ 玉米油

④ 鱼油

⑤ 奶油

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【单选题】长链多不饱和脂肪酸的重要食物来源是

① 畜肉类

② 海鱼

③ 粮谷类

④ 蔬菜和水果

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【单选题】电路由两级放大器组成。V1管是第一级放大器的放大管，电位器RP1、电阻器R1和R2是基极偏置电阻，电阻器R3是集电极电阻，R4、R5是发射极偏置电阻，C2是旁路电容。

① 正确

② 错误

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【单选题】基本放大电路中，经过晶体管的信号有______。

① 直流成分

② 交流成分

③ 交直流成分均有

④ 集电级电路

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【单选题】基本放大电路中的主要放大对象是______。

① 直流信号

② 交流信号

③ 交直流信号均有

④ 集电级电路

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【单选题】带负反馈的两级放大电路的基本操作步骤描述：配齐元器件→清除元件搪锡→连接线搪锡→插装元器件→焊接元器件。

① 正确

② 错误

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【单选题】功放电路的能量转换效率主要与______有关。

① 电源供给的直流功率

② 电路输出信号最大功率

③ 电路的类型

④ 电路的功率

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【单选题】向负载提供低频功率的放大器称为低频功率放大器，简称“功放”。

① 正确

② 错误

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【单选题】在胶木板上安装变压器、开关、熔断器等元器件，并做好电源引线的连接和电路板交流输入端的连接。检查焊接质量

① 正确

② 错误

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【单选题】晶闸管触发电路中，若改变______的大小，则输出脉冲产生相位移动，达到移相控制的目的。

① 同步电压

② 控制电压

③ 脉冲变压器变比

④ 电源电压

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【单选题】单相半控桥整流电路的两只晶闸管的触发脉冲依次应相差______度。

① 60°

② 120°

③ 180°

④ 360°

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【单选题】 V5、R2、R3、R4、RP、C组成单结晶体管的张弛振荡器。

① 正确

② 错误

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