【单选题】【消耗次数:1】
下面哪种物质属于植物化学物(?????)
维生素
蛋白质
胆固醇
植物固醇
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【单选题】 下面哪些属于植物化学物()。
①  A.维生素
②  B.蛋白质
③  C.胆固醇
④  D.植物固醇
【单选题】 能作为维生素A前体物质的植物化学物质为( )
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④  酚醛酸
【单选题】 维生素、矿物质、膳食纤维和植物化学物的重要来源是
①  奶类
②  谷类
③  动物肝脏
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①  正确
②  错误
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②  糖蛋白
③  粘蛋白
④  胶原蛋白
⑤  肌红蛋白
【单选题】 下列物质中具有生物活性的植物化学物是
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③  菜油固醇
④  胆固醇
【单选题】 异硫氰酸盐属于(?????)类植物化学物
①  多酚类
②  含硫化合物
③  芥子油甙类
④  植物固醇
【单选题】 ( )食品具有蛋白质含量丰富、低脂肪、含多种维生素和矿物质的特点。
①  调味
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【单选题】 膳食中下面属于植物性蛋白质的主要来源是( )。
①  谷类
② 
③  瘦肉
④ 
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