【单选题】【消耗次数:1】
下面哪种物质属于植物化学物(?????)
维生素
蛋白质
胆固醇
植物固醇
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【单选题】 下面哪些属于植物化学物()。
①  A.维生素
②  B.蛋白质
③  C.胆固醇
④  D.植物固醇
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④  酚醛酸
【单选题】 维生素、矿物质、膳食纤维和植物化学物的重要来源是
①  奶类
②  谷类
③  动物肝脏
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①  正确
②  错误
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②  糖蛋白
③  粘蛋白
④  胶原蛋白
⑤  肌红蛋白
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①  蛋白质
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①  β-谷固醇
②  豆固醇
③  菜油固醇
④  胆固醇
【单选题】 异硫氰酸盐属于(?????)类植物化学物
①  多酚类
②  含硫化合物
③  芥子油甙类
④  植物固醇
【单选题】 ( )食品具有蛋白质含量丰富、低脂肪、含多种维生素和矿物质的特点。
①  调味
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【单选题】 膳食中下面属于植物性蛋白质的主要来源是( )。
①  谷类
② 
③  瘦肉
④ 
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【单选题】 幼儿园管理承担着实现幼儿园工作目标和( )两大任务。
①  培养园长
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①  交流协调能力
②  领导力
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④  学历
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①  培训教师
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④  服务家长
【判断题】 班级保教工作具有教育性、集体性等特点,但不应具有创造性的特点。
①  正确
②  错误
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①  保教工作
②  师资建设
③  管理工作
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【判断题】 幼儿园班级是幼儿园的基层组织。
①  正确
②  错误
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【判断题】 混龄编班是一种多年龄、家庭式的编班方式。
①  正确
②  错误
【判断题】 班级保教过程也是管理过程,二者统一于实现教育培养目标。
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②  错误