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【单选题】【消耗次数:1】
脂肪酸间的比例包括两个方面:一是饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸之间的比例;二是n-6和n-3多不饱和脂肪酸之间的比例,以下说法不正确的是
①
饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸之间的比例为1:1:1
②
是n-6和n-3多不饱和脂肪酸之间的比例为(4-6):1
③
是n-3和n-6多不饱和脂肪酸之间的比例为(4-6):1
④
成年人每日膳食脂肪供能为总能量的20%~30%
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【判断题】
人体可以合成各种类型的饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸
①
正确
②
错误
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【单选题】
油脂中的脂肪酸分为两大类,即饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸,脂肪酸是决定油脂的( )和性状的标准。
①
种类
②
类别
③
类型
④
类质
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①
正确
②
错误
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根据碳原子价键的不同可将脂肪酸分为饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸两大类。
①
正确
②
错误
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①
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②
海鱼
③
粮谷类
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①
鸡肉
②
猪肉
③
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④
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⑤
鱼肉
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①
正确
②
错误
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不饱和脂肪酸是原有饱和脂肪酸在去饱和酶系的作用下引入双键而形成的().
①
正确
②
错误
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【判断题】
大豆中脂肪含量高,且多为不饱和脂肪酸。
①
正确
②
错误
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【单选题】
下列中,单不饱和脂肪酸含量较高的是
①
椰子油
②
橄榄油
③
玉米油
④
鱼油
⑤
奶油
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【判断题】
绩效评价指标体系应该随着组织结构的改变而改变。
①
正确
②
错误
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【单选题】
在电子商务环境下,供应链必须成为一个动态的网链结构,以适应市场变化、柔性、速度的需要,不能适应供应链需求的企业将被淘汰。这体现了电子供应链管理()的特点。
①
动态性
②
集成性
③
简洁性
④
集优化
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【判断题】
BPR以传统的劳动分工理论的思想体系为基本出发点。
①
正确
②
错误
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【判断题】
传统的供应链绩效评价体系已经能够完全适应供应链管理的需要。
①
正确
②
错误
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【判断题】
绿色供应链就是强调供应链运作过程中的环保性。
①
正确
②
错误
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【判断题】
传统的供应链节点企业是固定的、静态的、刚性的通过信息流和物流连接在一起,这样一种连接关系会在企业之间产生摩擦、惯性和非柔性。
①
正确
②
错误
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【判断题】
一般情况下,流程是由一系列单独的任务组成的,使一个输入经流程变成输出的全过程。
①
正确
②
错误
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【判断题】
BPR与TQM在实施方式上是不同的,BPR是自上而下,TQM则是自下而上的实施过程。
①
正确
②
错误
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【多选题】
以下属于传统绩效评价指标的缺陷的是(? )。
①
只鼓励短期行为
②
缺乏战略性考虑
③
鼓励局部优化
④
只能提供历史绩效信息
⑤
只能提供有关客户需求、竞争对手的运作方式、市场发展趋势等信息
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【单选题】
打破常规是BPR的一个()。
①
推动力
②
本质特点
③
宏伟的目标
④
路程
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