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【单选题】【消耗次数:1】
脂肪酸间的比例包括两个方面:一是饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸之间的比例;二是n-6和n-3多不饱和脂肪酸之间的比例,以下说法不正确的是
①
饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸之间的比例为1:1:1
②
是n-6和n-3多不饱和脂肪酸之间的比例为(4-6):1
③
是n-3和n-6多不饱和脂肪酸之间的比例为(4-6):1
④
成年人每日膳食脂肪供能为总能量的20%~30%
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【判断题】
人体可以合成各种类型的饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸
①
正确
②
错误
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【单选题】
油脂中的脂肪酸分为两大类,即饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸,脂肪酸是决定油脂的( )和性状的标准。
①
种类
②
类别
③
类型
④
类质
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【判断题】
人体的必需脂肪酸是十六碳的各级不饱和脂肪酸
①
正确
②
错误
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【判断题】
根据碳原子价键的不同可将脂肪酸分为饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸两大类。
①
正确
②
错误
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【单选题】
长链多不饱和脂肪酸的重要食物来源是
①
畜肉类
②
海鱼
③
粮谷类
④
蔬菜和水果
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【单选题】
肉类食物中多不饱和脂肪酸含量较高的是
①
鸡肉
②
猪肉
③
牛肉
④
羊肉
⑤
鱼肉
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【判断题】
根据碳原子价键的不同可将脂肪酸分为饱和;不饱和脂肪酸和钙钙质脂肪酸两大类。
①
正确
②
错误
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【判断题】
不饱和脂肪酸是原有饱和脂肪酸在去饱和酶系的作用下引入双键而形成的().
①
正确
②
错误
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【判断题】
大豆中脂肪含量高,且多为不饱和脂肪酸。
①
正确
②
错误
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【单选题】
下列中,单不饱和脂肪酸含量较高的是
①
椰子油
②
橄榄油
③
玉米油
④
鱼油
⑤
奶油
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随机题目
【单选题】
(单选)某企业2014年6月初资产总额为600万元,6月份发生以下经济业务:向银行借款50万元,归还80万元的欠款;用银行存款购买40万元的原材料。假定不考虑其他因素,6月30日,该企业资产总额为( )万元
①
470.0
②
500.0
③
510.0
④
570.0
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【单选题】
(单选)下列各项中,属于反映企业经营成果的会计要素是()
①
收入
②
所有者权益
③
资产
④
负债
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【单选题】
(单选)下列各项中,()不属于企业拥有或控制的经济资源
①
预付A公司材料款
②
将闲置不用的办公楼经营租赁给他人使用
③
融资租入大型设备
④
临时租用一辆汽车
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【单选题】
(单选)某企业资产总额为100万元,负债为20万元。该企业所有者权益金额为()万元
①
20.0
②
80.0
③
100.0
④
120.0
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【单选题】
(单选)下列属于企业流动资产的是()
①
预收账款
②
工程物资
③
预付账款
④
无形资产
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【单选题】
(单选)下列说法不正确的是()
①
所有者权益是指资产扣除负债后由所有者享有的剩余权益
②
所有者权益的金额等于资产减去负债的余额
③
所有者权益也称为净资产
④
企业不需要偿还所有的所有者权益
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【单选题】
(单选)某银行于2014年1月18日同意将甲企业短期借款3万元变更为长期借款。下列表述中,正确的是()
①
负债方一个项目增加,另一个项目减少,增减金额相等,权益总额不变
②
负债方一个项目增加,另一个项目也增加,权益总额增加
③
负债方一个项目减少,另一个项目也减少,权益总额减少
④
负债为一个项目增加,资产为另一个项目增加,金额相等
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【单选题】
(单选)收入是指企业在日常活动中形成的、会导致所有者权益增加的、与所有者投入资本无关的经济利益的总流入。下列各项不属于企业收入的是()
①
销售商品收入
②
提供劳务收入
③
销售材料收入
④
罚款收入
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【单选题】
(单选)下列费用中,不构成产品成本,而应直接计入当期损益的是()
①
直接材料费
②
期间费用
③
直接人工费
④
制造费用
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【单选题】
(单选)下列项目中属于留存收益的是()
①
实收资本
②
盈余公积
③
资本公积
④
应付股利
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