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【判断题】【消耗次数：1】
称重法较为精确，适合大规模的膳食调查。
① 正确
② 错误
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①  正确
②  错误
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【单选题】 膳食调查的方法中哪一种最为精确？
①  称重法
②  记账法
③  询问法
④  化学分析法
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②  错误
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①  正确
②  错误
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【单选题】 以下存储系统适合大规模简单结构的是( )。
①  数据库
②  文件系统
③  云盘
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【单选题】 （ ）模式是：大规模生产、大规模销售和大规模传播。
①  工业化时代的标准思维
②  商业民主化的标准思维
③  用户至上的思维
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【判断题】 由于直接观察法能保证资料的真实性和可靠性，因而在进行大规模调查时，应采用这种方法。
①  正确
②  错误
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【多选题】 MOOC：大规模开放在线课程，中文译作慕课，下面正确的说法（）
①  A课程都有特定的上课时间，有计划的投放课程内容，一般持续4-8周，也有较长的持续3个月左右的
②  B学习者必须缴纳一定的费用才能注册和学习
③  CMOOC课程以教学视频为主，辅以富媒体资源、评价、考试等，并提供交流和讨论
④  DM:Massive 大规模；O:Open 开放；O:Online 在线；C:Course 课程
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【多选题】 膳食调查的常见方法有
①  称重法
②  记账法
③  询问法
④  化学分析方法
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【判断题】 危险源辨识的范围应为本组织所管辖的工作场所内的全部范围。
①  正确
②  错误
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【判断题】 化工厂生产区登高(离地面垂直高度)2m必须系安全带。
①  正确
②  错误
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【判断题】 任何一张零件图都必须具备一组视图、制造和检验的全部尺寸、技术要求、标题栏，否则不能满足要求。
①  正确
②  错误
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【判断题】 用消防器材灭火时，要从火源中心开始扑救。
①  正确
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【判断题】 9、利用萃取操作可分离煤油和水的混合物。
①  正确
②  错误
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【判断题】 地下储气库是指将从天然气田采出的天然气重新注入地下可以保存气体的空间而形成的一种人工气田或气藏。
①  正确
②  错误
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①  正确
②  错误
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【判断题】 19、超临界二氧化碳萃取主要用来萃取热敏水溶性性物质。
①  正确
②  错误
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【单选题】 在B-S完全不互溶的多级逆流萃取塔操作中，原用纯溶剂，现改用再生溶剂，其他条件不变，则对萃取操作的影响是( )。
①  萃余相含量不变
②  萃余相含量增加
③  萃取相含量减少
④  萃余分率减小
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【单选题】 窒息法的灭火原理是( )。
①  减少氧气含量
②  降低现场温度
③  隔离可燃物
④  抑制着火连锁反应
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