下列物质中是来自动物性食物的动物活性成分是

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【单选题】【消耗次数：1】

① 类胡萝卜素

② 褪黑素

③ 萜类化合物

④ 酮类化合物

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【单选题】二萜类化合物具有

① 两个异戊二烯单元

② 三个异戊二烯单元

③ 有四个异戊二烯单元

④ 五个异戊二烯单元

⑤ 六个异戊二烯单元

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【多选题】萜类化合物的分类依据不是

① 分子中含有的异戊二烯单位数

② 氮原子的结合状态

③ 分子中是否具有6C—3C骨架

④ 结构中有无碳环及碳环的数量

⑤ 含氧官能团的种类

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【多选题】黄酮类化合物的分类依据有

① 三碳链是否成环

② 三碳链的氧化程度

③ C3-位是否有羟基

④ A环的连接位置

⑤ B环的连接位置

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【单选题】构成黄酮类化合物的基本骨架是

① 6C-6C-6C

② 3C-6C-3C

③ 6C-3C

④ 6C-3C-6C

⑤ 6C-3C-3C

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【多选题】关于黄酮类化合物的理化性质，下列说法正确的是

① 黄酮类化合物都溶于水

② 黄酮类化合物因其结构不同，溶解度差异大

③ 黄酮苷一般易溶于水、乙醇、甲醇

④ 黄酮苷一般易溶于石油醚、氯仿等有机溶剂

⑤ 游离苷元易溶于水

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【多选题】非苷萜类化合物的提取溶剂可选用

① 酸性水溶液

② 碱性水溶液

③ 乙醇

④ 氯仿

⑤ 甲醇

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【多选题】二氢黄酮类化合物具有的性质是

① NaBH4反应呈红色

② 盐酸–镁粉反应呈红色

③ 水溶性大于黄酮

④ 显黄色

⑤ 有旋光性

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【单选题】挥发油中的萜类化合物主要是

① 二萜类

② 二倍半萜类

③ 单萜和倍半萜类

④ 小分子脂肪族化合物

⑤ 挥发性生物碱

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【判断题】所有的胺类化合物都能生成分子内氢键。

① 正确

② 错误

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【单选题】下列哪种食品中亚硝基类化合物污染最重()

① 奶类

② 蔬菜、水果

③ 酒类

④ 腌制肉制品

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【单选题】 ( ）不属于煤矿常用的煤矿许用炸药。

① A.煤矿许用铵梯炸药

② B.水胶炸药

③ C.电雷管

④ D.乳化炸药

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【单选题】《安全生产法》规定，生产经营单位的主要负责人对本单位安全生产工作负有七个方面的职责，其中最重要的一条是（）。

① A保证安全生产投入的有效实施

② B建立、健全本单位安全生产责任制

③ C及时、如实报告生产安全事故

④ D组织制定并实施本单位安全生产教育和培训计划

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【单选题】不属于常用防止脱火的措施的为（）。

① A喉口加装收缩段，但喉口直径不变

② B加稳焰器

③ C使用冷却装置

④ D利用钝体

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【单选题】下列( )物质是点火源。

① A电火花

② B纸

③ C空气

④ D以上都不正确

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【单选题】旅游安全事故频发的主要原因是（　）。

① A旅游景区安全管理薄弱

② B旅游行政主管部门监管不力

③ C旅游者自身旅游安全防范意识不强

④ D以上均是

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【单选题】 “十一五”期间，规模以上企业单位工业增加值能耗累计下降（）。

① A20%

② B26%

③ C32%

④ D64%

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【单选题】城镇化是指在产业革命进程中，人类生产与生活方式由农村型向（）转化的过程。

① A现代性

② B非农村型

③ C工业型

④ D城市型

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【单选题】当前，以民为本的（）成为市县经济的主要支撑。

① A公有制经济

② B集体经济

③ C国有经济

④ D民营经济

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【单选题】中国共产党第（）次全国代表大会提出：统筹城乡经济社会发展，建设现代农业，发展农村经济，增加农民收入，是全面建设小康社会的重大任务。

① A十四

② B十五

③ C十六

④ D十七

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【单选题】在工业化时期，（）是经济发展的主旋律。

① A城镇化

② B工业化

③ C现代化

④ D信息化

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