鱼、禽、蛋和瘦肉，蛋白质含量丰富，脂肪含量较多，能量高，含有较多的饱和脂肪酸和胆固醇，摄入无需限量。（）

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【判断题】大豆中脂肪含量高，且多为不饱和脂肪酸。

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【单选题】下列中,单不饱和脂肪酸含量较高的是

① 椰子油

② 橄榄油

③ 玉米油

④ 鱼油

⑤ 奶油

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【单选题】脂肪酸间的比例包括两个方面:一是饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸之间的比例;二是n-6和n-3多不饱和脂肪酸之间的比例,以下说法不正确的是

① 饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸之间的比例为1:1:1

② 是n-6和n-3多不饱和脂肪酸之间的比例为(4-6):1

③ 是n-3和n-6多不饱和脂肪酸之间的比例为(4-6):1

④ 成年人每日膳食脂肪供能为总能量的20%~30%

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【单选题】在以下食物中饱和脂肪酸含量最低的油脂是?

① 鱼油

② 猪油

③ 牛油

④ 羊油

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【单选题】肉类食物中多不饱和脂肪酸含量较高的是

① 鸡肉

② 猪肉

③ 牛肉

④ 羊肉

⑤ 鱼肉

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【单选题】在以下食物中饱和脂肪酸含量最低的油脂是( )。

① 鱼油

② 猪油

③ 牛油

④ 羊油

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【单选题】 ( )食品具有蛋白质含量丰富、低脂肪、含多种维生素和矿物质的特点。

① 调味

② 果蔬

③ 谷类

④ 昆虫

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【单选题】油脂中的脂肪酸分为两大类，即饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸，脂肪酸是决定油脂的(　)和性状的标准。

① 种类

② 类别

③ 类型

④ 类质

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【判断题】人体可以合成各种类型的饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸

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② 错误

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【判断题】根据碳原子价键的不同可将脂肪酸分为饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸两大类。

① 正确

② 错误

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【单选题】引入多道程序的目的是？

① 充分利用CPU，减少CPU等待时间

② 提高实时响应速度

③ 有利于代码共享，减少主、辅存信息交换量

④ 充分利用存储器

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【单选题】一次I/O操作的结束，有可能导致以下哪种情况？

① 一个进程由睡眠变就绪

② 几个进程由睡眠变就绪

③ 一个进程由睡眠变运行

④ 几个进程由睡眠变运行

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【单选题】作业从后备作业到被调度程序选中的时间称做什么？

① 周转时间

② 响应时间

③ 等待调度时间

④ 运行时间

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【单选题】下列进程调度算法中，哪种算法可能会出现进程长期得不到调度的情况？

① 非强占式静态优先权法

② 抢占式静态优先权法

③ 时间片轮转调度算法

④ 非强占式动态优先权法

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【单选题】为了照顾紧迫型作业，应采用哪种调度算法？

① 先来先服务调度算法

② 短作业优先调度算法

③ 时间片轮转调度算法

④ 优先权调度算法

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【单选题】从资源管理的角度看，进程调度属于哪种情况？

① I/O管理

② 文件管理

③ 处理机管理

④ 存储器管理

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【单选题】下面关于线程的叙述中，正确的是？

① 不论是系统支持线程还是用户级线程，其切换都需要内核的支持

② 线程是资源的分配单位，进程是调度和分配的单位

③ 不管系统中是否有线程，进程都是拥有资源的独立单位

④ 在引入线程的系统中，进程仍是资源分配和调度分派的基本单位

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【单选题】下列有可能导致一进程从运行变为就绪的事件是？

① 一次I/O操作结束

② 运行进程需作I/O操作

③ 运行进程结束

④ 出现了比现运行进程优先权更高的进程

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【单选题】从执行状态挂起的进程解除挂起时进入哪种状态？

① 就绪

② 执行

③ 阻塞

④ 挂起

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【单选题】时间片轮转法进行进程调度的目的是？

① 多个终端都能得到系统的及时响应

② 先来先服务

③ 优先级较高的进程得到及时响应

④ 需要cpu最短的进程先做

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