答案查看网，轻松搜题/搜资源
登录
搜题/搜资源
【判断题】【消耗次数：1】
不同食物中的蛋白质消化率不同,即使同一种食物,如果加工方式不同,也会导致蛋白质消化率的差异。
① 正确
② 错误
参考答案：
复制
纠错
相关题目
【判断题】 动物性食物的蛋白质消化率低于植物性食物。
①  正确
②  错误
查看完整题目与答案
【单选题】 在下列食品中蛋白质消化率最高的是( )。
①  整粒大豆
②  豆腐
③  豆芽
④  豆浆
查看完整题目与答案
【单选题】 乳中蛋白质的消化率较高，一般为( )。
①  90%～92%
②  87%～89%
③  81%～83%
④  78%～80%
查看完整题目与答案
【单选题】 蛋白质的生物学价值乘以消化率是( )。
①  PER
②  NPU
③  NPR
④  BV
⑤  NBI
查看完整题目与答案
【判断题】 一般来说,动物性食品中的蛋白质消化率高于植物蛋白质。
①  正确
②  错误
查看完整题目与答案
【单选题】 蛋白质的消化率测定的实际应用中，一般不考虑粪代谢氮，不仅实验方法简便，且对人是有一定安全性，这种消化率称为( )。
①  消化率
②  实际消化率
③  表观消化率
④  真消化率
查看完整题目与答案
【单选题】 如果一种食物蛋白质所含必需氨基酸种类齐全,但是氨基酸模式与人体蛋白质的氨基酸模式差异较大,则这种蛋白质属于:
①  不完全蛋白
②  完全蛋白质
③  半完全蛋白质
④  无法判断
查看完整题目与答案
【多选题】 以下食物蛋白质属于优质蛋白质的有()
①  肉类
②  谷类
③  豆类
④  蔬菜类
⑤  蛋类
查看完整题目与答案
【单选题】 下列哪一选项对食物蛋白质的生物价描述正确
①  评价食物蛋白质含量的一项指标
②  评价食物蛋白质消化程度的一项指标
③  评价食物蛋白质吸收程度的一项指标
④  评价食物蛋白质消化吸收后被机体利用程度的一项指标
查看完整题目与答案
【单选题】 ( )蛋白是天然食物中最理想的蛋白质，在评价食物蛋白质时，往往将其作为参考蛋白。
①  牛奶
②  鸡蛋
③  瘦猪肉
④  鱼肉
查看完整题目与答案
随机题目
【单选题】 根据《建设工程安全生产管理条例》，施工单位应当为施工现场从事危险作业人员办理( )。
①  平安保险
②  人寿保险
③  第三者保险
④  意外伤害保险
查看完整题目与答案
【单选题】 在事故处理过程中，现场救援指挥时应做的第一件事是( )。
①  向上级有关部门进行汇报
②  封锁相关消息
③  立即组织营救受害人员
④  消除事故影响
查看完整题目与答案
【单选题】 《安全生产法>规定：( )必须依法参加工伤社会保险。
①  劳动者
②  各级政府
③  生产经营单位
④  施工管理人员
查看完整题目与答案
【多选题】 建筑材料、设备器材、现场制品、半成品、成品、构配件等严格按照按现场平面布置图指定位置堆放并挂上标牌，注明( )。
①  尺寸
②  名称
③  品种
④  规格
⑤  颜色
查看完整题目与答案
【多选题】 建筑工程环境保护措施主要包括（ ）。
①  大气污染的防治
②  水污染的防治
③  噪声污染的防治
④  加速施工措施
⑤  组织保障
查看完整题目与答案
【多选题】 施工现场应当制定（　　 ）等消防安全管理制度。
①  社区联防制度
②  用火用电制度、易燃易爆危险物品管理制度
③  消防设施维护保养制度、消防值班制度
④  消防安全检查制度
⑤  三检制度
查看完整题目与答案
【多选题】 安全检查的主要目的（ ）
①  了解安全生产的状态
②  发现问题，暴露隐患
③  发现、总结及交流安全生产的成功经验
④  增强领导和群众安全意识
⑤  纪律处罚经济处罚
查看完整题目与答案
【多选题】 安全技术交底必须( )。
①  具体
②  明确
③  针对性强
④  摘要
⑤  迅速
查看完整题目与答案
【多选题】 项目负责人应根据施工中( )，进行相应的安全控制。
①  人的不安全行为
②  物的不安全状态
③  安全费用
④  管理的缺陷
⑤  作业环境的缺陷
查看完整题目与答案
【多选题】 施工现场班前活动的安全技术交底主要内容是( )。
①  当天的作业环境
②  气候情况
③  单日工资标准
④  各个施工环节的操作安全要求
⑤  安全操作与特殊工种的协调配合
查看完整题目与答案