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【判断题】【消耗次数：1】
为补充蛋白质，猪肉是老年人的最佳选择
① 正确
② 错误
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相关题目
【判断题】 为补充蛋白质，大豆及其制品是老年人的最佳选择
①  正确
②  错误
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【单选题】 羊肉中蛋白质含量与猪肉相比（）
①  A都没有蛋白质
②  B一样
③  C低
④  D高
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【单选题】 下列哪个蛋白质是结合蛋白质( )。
①  球蛋白
②  清蛋白
③  谷蛋白
④  磷蛋白
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【判断题】 大米蛋白质是优质蛋白质。
①  正确
②  错误
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【单选题】 对于蛋白质的吸收，错误的是（）
①  可以二肽、三肽和氨基酸的形式吸收
②  是主动的耗能过程
③  吸收途径主要是通过血液
④  与Na<sup>+</sup> 的吸收无关
⑤  绝大部分在十二指肠和近端空肠被吸收
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【判断题】 优质蛋白质就是动物蛋白质。
①  正确
②  错误
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【判断题】 鸡蛋蛋白质是人体的参考蛋白质。
①  正确
②  错误
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【多选题】 关于蛋白质变性的描述错误的是
①  是肽键断裂而引起的
②  都是不可逆的
③  不会使其生物活性丧失
④  可增加其溶解度
⑤  摄氏零下20度蛋白质全部变性
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【判断题】 对于健康成年人，每天蛋白质的摄入中优质蛋白质的摄入应占蛋白质摄入总量的1/2以上。
①  正确
②  错误
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【单选题】 为改善膳食中蛋白质质量，在膳食中应有一定量的优质蛋白质，一般要求动物性蛋白质和大豆蛋白质应占膳食蛋白质总量的（? )
①  20-30%
②  40-50%
③  大于60%
④  50-60%
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随机题目
【判断题】 出血性炎常伴发于其他类型渗出性炎时。
①  正确
②  错误
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【判断题】 炎区液体渗出体现机体的防御反应，具有一定积极意义。
①  正确
②  错误
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【判断题】 焦虫感染引起的黄疸属于溶血性黄疸。
①  正确
②  错误
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【判断题】 炎症发生后，炎区局部组织往往表现渗透压升高。
①  正确
②  错误
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【判断题】 炎区内增生变化对机体无任何好处。
①  正确
②  错误
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【判断题】 梗死可分为贫血性梗死、出血性梗死和气体性梗死。
①  正确
②  错误
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【判断题】 浆液性炎往往会发展为纤维素性炎、卡他性炎、化脓性炎。
①  正确
②  错误
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【判断题】 分化成熟程度低的组织易达到完全再生。
①  正确
②  错误
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【判断题】 易发生出血性梗死的组织器官，侧枝循环丰富。
①  正确
②  错误
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【判断题】 易发生贫血性梗死的组织器官，侧枝循环丰富。
①  正确
②  错误
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