【单选题】【消耗次数:1】
一般混合膳食中碳水化合物、脂肪和蛋白质的吸收率分别为多少
90%、95%、92%
98%、95%、92%
92%、95%、90%
95%、92%、90%
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【单选题】 碳水化合物、脂肪、蛋白质的食物热效应分别消耗其本身产能量的多少
①  5%~6%、4%~5%、30%
②  4%~5%、5%~6%、30%
③  4%~5%、30% 、5%~6%
④  5%~6%、10%~20%、30%
【判断题】 蛋白质、碳水化合物、脂肪的供热比为:4:9:4。
①  正确
②  错误
【判断题】 碳水化合物有节约蛋白质的作用。
①  正确
②  错误
【单选题】 人体能量的食物来源是蛋白质、脂肪、碳水化合物,三者在总能量供给中恰当比例
①  碳水化合物占50%~65%,脂肪占20%~30%,蛋白质占10%~20%
②  碳水化合物占50%~60%,脂肪占20%~30%,蛋白质占10%~15%
③  碳水化合物占50%~65%,脂肪占20%~30%,蛋白质占10%~15%
④  碳水化合物占55%~65%,脂肪占10%~15%,蛋白质占20%~30%
【单选题】 人体能量的食物来源是蛋白质、脂肪、碳水化合物,三者在总能量供给中的恰当比例
①  碳水化合物占50%~65%,脂肪占20%~30%,蛋白质占10%~20%
②  碳水化合物占45%~60%,脂肪占20%~30%,蛋白质占10%~15%
③  碳水化合物占55%~65%,脂肪占20%~30%,蛋白质占10%~15%
④  碳水化合物占55%~65%,脂肪占10%~15%,蛋白质占20%~30%
【单选题】 碳水化合物、脂肪、蛋白质的食物热效应约消耗其本身产生能量的( )。
①  4%、6%、30%
②  6%、4%、30%
③  6%、30%、4%
④  4%、30%、6%
⑤  10%、6%、30%
【单选题】 人类除了从食物中的碳水化合物、脂肪、蛋白质获取能量外,还能提供能量的物质是
①  矿物质
②  维生素
③  植物化合物
④  乙醇
【单选题】 人类除了从食物中的碳水化合物、脂肪、蛋白质获取能量外,还能提供能量的物质是?
①  矿物质
②  维生素
③  植物化合物
④  乙醇
【单选题】 单位重量的( )所能提供的能量要比碳水化合物和蛋白质的更多。
①  维生素
②  脂肪
③  膳食纤维
④  矿物质
【判断题】 蛋白质、脂肪和碳水化合物称非产能营养素,无机盐、维生素和水又称产能营养素。
①  正确
②  错误
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【单选题】 保温屋面隔汽层的作用,下列哪一个说法是正确的()。
①  防止室外空气渗透
②  防止屋盖结构板内结露
③  防止屋面保温层结露
④  防止顶层顶棚受潮
【单选题】 厂房高度是指()。
①  室内地坪至屋面的高度
②  室内地坪至柱顶的高度
③  室外地面至屋脊的高度
④  室外地面至檐口的高度
【单选题】 民用建筑的窗面积大小主要取决于()的要求。
①  室内采光
②  室内通风
③  建筑层高
④  建筑模数
【单选题】 在建筑基底总面积与基地用地面积比值是一定的条件下,()是正确的。
①  建高层会增加建筑容积率
②  建低层会增加建筑容积率
③  建高层会减少绿化用地
④  建低层会减少绿化用地
【单选题】 避免砍砖,墙段在1500mm以内时,应尽量符合砖模数,即()mm。
①  115
②  120
③  125
④  240
【单选题】 在平屋面的排水中,每根雨水管的允许屋面最大汇水面积宜()。
①  小于或等于200m2
②  小于或等于250m2
③  小于或等于300m2
④  小于或等于350m2
【单选题】 刚性防水屋面的防水层应设置分仓缝,()的设置是不必要的。
①  屋面板的支撑端
②  防水层与立墙交接处
③  屋面转折处
④  纵横墙交接处
【单选题】 用于搁置三角形断面踏步板的梯段斜梁常用的断面形式是()。
①  锯齿形
②  L形
③  槽形
④  矩形
【单选题】 在建筑物的交通部分中,称为建筑的交通枢纽空间的是()。
①  走廊、过道
②  楼梯
③  电梯
④  门厅、过厅
【单选题】 不适合较高级餐厅的楼地面面层是()。
①  釉面地砖
②  水磨石
③  水泥砂浆
④  木地板