【单选题】【消耗次数:1】
食物中维生素B2含量测定的国家标准方法是?
放射免疫法
2,6二硝基苯肼法
高效液相色谱
微生物法
荧光法
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【单选题】 食物中维生素B1含量测定的国家标准方法是?
①  放射免疫法
②  2,6二硝基苯肼法
③  高效液相色谱
④  微生物法
⑤  荧光法
【单选题】 食物中维生素A含量测定的国家标准方法是?
①  纸层析
②  柱层析
③  高效液相色谱
④  微生物法
⑤  荧光法
【单选题】 食物中维生素D含量测定的国家标准方法是?
①  纸层析
②  柱层析
③  高效液相色谱
④  微生物法
⑤  荧光法
【单选题】 目前,食物中维生素B6含量测定普遍采用的方法是?
①  放射免疫法
②  2,6二硝基苯肼法
③  高效液相色谱
④  微生物法
⑤  荧光法
【单选题】 目前,食物中维生素B12含量测定普遍采用的方法是?
①  放射免疫法
②  2,6二硝基苯肼法
③  高效液相色谱
④  微生物法
⑤  荧光法
【判断题】 单体黄酮的含量测定,如葛根中葛根素的测定,只能用高效液相色谱法,不能用薄层扫描法或者荧光分光光度法。
①  正确
②  错误
【判断题】 2,6-二氯靛酚法测定维生素C含量滴定在酸性介质中进行
①  正确
②  错误
【判断题】 维生素A是水溶性维生素,维生素B2是脂溶性维生素。
①  正确
②  错误
【单选题】 维生素B2的良好来源是?
①  菠菜
②  大米
③  动物肝脏
④  红薯
【单选题】 维生素B2的良好来源是()
①  白菜
②  菠菜
③  大米
④  动物肝脏
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【判断题】 清代戏曲的代表作品是孔尚任的《长生殿》和洪昇的《桃花扇》。
①  正确
②  错误
【判断题】 《长生殿》是一部反映南明弘光王朝覆灭的历史剧。
①  正确
②  错误
【判断题】 《永乐大典戏文三种》之一的《张协状元》,作于南宋中期,为中国现存最早的戏剧剧本。
①  正确
②  错误
【判断题】 到了元代,王实甫在《董西厢》的基础上,把崔、张故事改写为杂剧,出色地完成了这部爱情喜剧的再创造。
①  正确
②  错误
【判断题】 金朝一位说唱家董解元写了一本《西厢记诸宫调》,是现在流传下来关于崔、张故事文学作品里第一部打破悲剧性结局的著作,让张生偕莺莺双双出走。
①  正确
②  错误
【判断题】 戏曲的程式化是对生活形态的一种提炼和美化,它构成了中国戏曲卓尔不群的独特个性。
①  正确
②  错误
【判断题】 《魔合罗》是一部真实反映清代社会现实的作品。
①  正确
②  错误
【判断题】 王实甫《西厢记》的故事原本唐人小说元稹的《李娃传》。
①  正确
②  错误
【单选题】 万历年间徽州人( )编撰了《新编目连救母劝善戏文》,徽州也成为目连戏重要的流传地。
①  阮大铖
②  方成培
③  郑之珍
④  孟汉卿
【单选题】 以宋代界,中国戏曲经历了原始社会的百兽率舞、先秦的优孟衣冠、秦汉的百戏杂陈、魏晋南北朝的歌舞小戏和隋唐五代参军戏等几个阶段,以( )的形成为标志,才最终发育成熟。
①  宋金杂剧
②  南戏
③  宋金杂剧和南戏
④  昆曲