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【判断题】【消耗次数:1】
由于蔬菜中的维生素C在烹饪中损失较重,所以每天要食用一定量生的蔬菜和200g以上的水果来加以补充。
①
正确
②
错误
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相关题目
【单选题】
蔬菜、水果中不能提供的维生素是?
①
叶酸
②
维生素D
③
维生素E
④
维生素B1
⑤
维生素B2
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【判断题】
根据蔬菜水果的营养特点,在加工中特别要注意维生素A的损失和破坏。
①
正确
②
错误
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【判断题】
烹调蔬菜时适当加醋,可以减少维生素C的损失。
①
正确
②
错误
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【单选题】
下列含维生素C 最多的蔬菜是?
①
大白菜
②
油菜
③
柿子椒
④
大萝卜
⑤
黄瓜
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【单选题】
食物在烹饪加工时,最易损失的维生素是()
①
维生素D
②
维生素B1
③
维生素C
④
维生素B2
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【判断题】
炒菜过早放盐,会使蔬菜中的维生素和矿物质过多流失。
①
正确
②
错误
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【判断题】
维生素C见光变色所以要避光保存。
①
正确
②
错误
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【单选题】
当新鲜蔬菜缺乏时,可用何种食品作为维生素C的良好食物来源?
①
豆腐
②
腐竹
③
豆芽
④
扁豆
⑤
绿豆
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【单选题】
蔬菜和水果是纤维素和( )的主要来源
①
脂肪
②
果胶
③
碳水化合物
④
维生素
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【单选题】
蔬菜烹制中加入少量的()有利于保护维生素。
①
碱
②
盐
③
醋味精
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随机题目
【判断题】
同族同宗相聚而居可以视为乡村社会的基本表现形态,这种形态一直延续到清末甚至当今。
①
对
②
错
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【判断题】
“夫用贤,身乐而名附,事少而功多,国治而能逸”体现出选贤任能关系用人者的成败和劳逸。
①
对
②
错
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【判断题】
中国改革开放道路从城市开始改革。
①
对
②
错
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【多选题】
党的宗旨是()。
①
坚持实事求是
②
走中国特色社会主义道路
③
一个政党存在的根本目的和意图
④
是全心全意为人民服务
⑤
实现中华民族伟大复兴
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【多选题】
根据本课程,两个协同发展是指()。
①
资源共享
②
产业协同发展
③
行业协同发展
④
区域协同发展
⑤
部门协同发展
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【多选题】
推进伟大工程、弘扬“红船精神”要做到()。
①
树立忧患意识
②
树立使命意识
③
树立开拓意识
④
树立廉洁意识
⑤
树立奉献意识
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【多选题】
本课程认为,现在意识形态斗争依然激烈,表现在哪些方面?()
①
文化交锋日趋激烈
②
国内的错误思潮此起彼伏
③
腐朽的思想沉渣泛起
④
网络成为意识形态斗争的前沿阵地
⑤
西方的颜色革命蠢蠢欲动
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【多选题】
德必称位,位必称禄,禄必称用()。
①
要充分认识创新是第一动力
②
要矢志不渝自主创新
③
要全面深化科技体制改革
④
要深度参与全球科技治理
⑤
要牢固树立人才引领发展的战略地位
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【多选题】
党应该严肃整治的“四风”问题分别是()。
①
官僚主义
②
形式主义
③
懈怠之风
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【多选题】
关于共享发展理念,下列说法正确的有()。
①
人民对美好生活的向往,就是我们的奋斗目标
②
发展成果由全体人民共享
③
“以人民为中心”的发展思想
④
中国特色社会主义的本质要求
⑤
发展成果由部分人民共享
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