由于蔬菜中的维生素C在烹饪中损失较重，所以每天要食用一定量生的蔬菜和200g以上的水果来加以补充。

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【判断题】【消耗次数：1】

① 正确

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① 叶酸

② 维生素D

③ 维生素E

④ 维生素B1

⑤ 维生素B2

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【判断题】根据蔬菜水果的营养特点，在加工中特别要注意维生素A的损失和破坏。

① 正确

② 错误

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① 正确

② 错误

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① 大白菜

② 油菜

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【单选题】食物在烹饪加工时，最易损失的维生素是（）

① 维生素D

② 维生素B1

③ 维生素C

④ 维生素B2

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① 正确

② 错误

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① 正确

② 错误

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① 豆腐

② 腐竹

③ 豆芽

④ 扁豆

⑤ 绿豆

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① 脂肪

② 果胶

③ 碳水化合物

④ 维生素

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【单选题】蔬菜烹制中加入少量的（）有利于保护维生素。

① 碱

② 盐

③ 醋味精

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【单选题】巴比妥类药物随剂量由小到大依次为

① 镇静、催眠、抗惊厥、麻醉

② 催眠、镇静、麻醉、抗惊厥

③ 镇静、催眠、麻醉、抗惊厥

④ 镇静、抗惊厥、麻醉、催眠

⑤ 镇静、麻醉、抗惊厥、催眠

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【单选题】下列哪项不属于neostigmine的用途（）

① 手术后腹胀气和尿潴留

② 阵发性室上性心动过速

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【单选题】 35岁肾结石男性患者，尿钙明显增高，血钙及甲状旁腺激素水平正常，选择下列何种药物治疗较好（）

① 呋噻米

② 氢氯噻嗪

③ 氨苯蝶啶

④ 乙酰唑胺

⑤ 甘露醇　

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【单选题】 6.能使心收缩力增强,周围血管轻度收缩,并能扩张肾血管的抗休克药是( )

① 异丙肾上腺素

② 间羟胺

③ 东莨菪碱

④ 多巴胺

⑤ 阿托品

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【单选题】药物的过敏反应与

① 剂量大小无关

② 药物毒性大小有关

③ 遗传缺陷有关

④ 年龄性别有关

⑤ 用药途径及次数有关

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【单选题】治疗糖尿病昏迷应选用

① 甲苯磺丁脲

② 正规胰岛素

③ 精蛋白锌胰岛素

④ 格列齐特

⑤ 甲福明

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【单选题】感染中毒性休克用糖皮质激素治疗应采用

① 大剂量肌肉注射

② 小剂量反复静脉点滴给药

③ 大剂量突击静脉给药

④ 一次负荷量肌肉注射给药，然后静脉点滴维持给药

⑤ 小剂量快速静脉注射

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【单选题】男性，40岁，嗜酒，因胆囊炎给予抗菌药物治疗，恰朋友来探望，小酌后有明显的恶心、呕吐、面部潮红，头痛，血压降低，这种现象与下列哪种药物有关：

① 四环素

② 氨苄西林

③ 青霉素G

④ 头孢孟多

⑤ 氨曲南

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① 青霉素+庆大霉素

② 头孢噻肟钠+阿米卡星

③ 异烟肼+利福平+乙胺丁醇

④ 氧氟沙星+头孢唑啉

⑤ 异烟肼+氟康唑+链霉素

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【单选题】一群动物引起一半阳性反应的量是

① 阈剂量

② 效能

③ 效价强度

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