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【判断题】【消耗次数:1】
由于蔬菜中的维生素C在烹饪中损失较重,所以每天要食用一定量生的蔬菜和200g以上的水果来加以补充。
①
正确
②
错误
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相关题目
【单选题】
蔬菜、水果中不能提供的维生素是?
①
叶酸
②
维生素D
③
维生素E
④
维生素B1
⑤
维生素B2
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【判断题】
根据蔬菜水果的营养特点,在加工中特别要注意维生素A的损失和破坏。
①
正确
②
错误
查看完整题目与答案
【判断题】
烹调蔬菜时适当加醋,可以减少维生素C的损失。
①
正确
②
错误
查看完整题目与答案
【单选题】
下列含维生素C 最多的蔬菜是?
①
大白菜
②
油菜
③
柿子椒
④
大萝卜
⑤
黄瓜
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【单选题】
食物在烹饪加工时,最易损失的维生素是()
①
维生素D
②
维生素B1
③
维生素C
④
维生素B2
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【判断题】
炒菜过早放盐,会使蔬菜中的维生素和矿物质过多流失。
①
正确
②
错误
查看完整题目与答案
【判断题】
维生素C见光变色所以要避光保存。
①
正确
②
错误
查看完整题目与答案
【单选题】
当新鲜蔬菜缺乏时,可用何种食品作为维生素C的良好食物来源?
①
豆腐
②
腐竹
③
豆芽
④
扁豆
⑤
绿豆
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【单选题】
蔬菜和水果是纤维素和( )的主要来源
①
脂肪
②
果胶
③
碳水化合物
④
维生素
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【单选题】
蔬菜烹制中加入少量的()有利于保护维生素。
①
碱
②
盐
③
醋味精
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随机题目
【多选题】
The quality of childrens program is___________ important.
①
especially
②
particularly
③
extremely
④
impossibly
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【单选题】
Thats the main reason_________ the development of adult education.
①
as
②
why
③
for
④
across
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【单选题】
That was a good idea and the government finally_________ it.
①
delivered
②
sold
③
bought
④
accepted
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【单选题】
Everyone gets older, but you look ______ than ever.
①
young
②
younger
③
youngest
④
more young
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【单选题】
His new book___ next month.
①
will be published
②
is publishing
③
is being published
④
has been published
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【单选题】
The lives of many people have been enriched_________ adult education.
①
because
②
because of
③
as a result
④
so that
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【单选题】
Adult schools have become popular and the enrollment has_________ rapidly.
①
increase
②
increases
③
increased
④
increasing
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【判断题】
不可能事件就是概率为0的事件。
①
正确
②
错误
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【判断题】
若某个线性方程组相应的齐次线性方程组只有零解,则该线性方程组有唯一解。
①
正确
②
错误
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【判断题】
若X,Y是随机变量,则其数学期望一定有E(XY)=EXEY.
①
正确
②
错误
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