【判断题】【消耗次数:1】
由于蔬菜中的维生素C在烹饪中损失较重,所以每天要食用一定量生的蔬菜和200g以上的水果来加以补充。
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【单选题】 蔬菜、水果中不能提供的维生素是?
①  叶酸
②  维生素D
③  维生素E
④  维生素B1
⑤  维生素B2
【判断题】 根据蔬菜水果的营养特点,在加工中特别要注意维生素A的损失和破坏。
①  正确
②  错误
【判断题】 烹调蔬菜时适当加醋,可以减少维生素C的损失。
①  正确
②  错误
【单选题】 下列含维生素C 最多的蔬菜是?
①  大白菜
②  油菜
③  柿子椒
④  大萝卜
⑤  黄瓜
【单选题】 食物在烹饪加工时,最易损失的维生素是()
①  维生素D
②  维生素B1
③  维生素C
④  维生素B2
【判断题】 炒菜过早放盐,会使蔬菜中的维生素和矿物质过多流失。
①  正确
②  错误
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①  正确
②  错误
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①  豆腐
②  腐竹
③  豆芽
④  扁豆
⑤  绿豆
【单选题】 蔬菜和水果是纤维素和( )的主要来源
①  脂肪
②  果胶
③  碳水化合物
④  维生素
【单选题】 蔬菜烹制中加入少量的()有利于保护维生素。
① 
② 
③  醋味精
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①  especially
②  particularly
③  extremely
④  impossibly
【单选题】 Thats the main reason_________ the development of adult education.
①  as
②  why
③  for
④  across
【单选题】 That was a good idea and the government finally_________ it.
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②  sold
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④  accepted
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①  young
②  younger
③  youngest
④  more young
【单选题】 His new book___ next month.
①  will be published
②  is publishing
③  is being published
④  has been published
【单选题】 The lives of many people have been enriched_________ adult education.
①  because
②  because of
③  as a result
④  so that
【单选题】 Adult schools have become popular and the enrollment has_________ rapidly.
①  increase
②  increases
③  increased
④  increasing
【判断题】 不可能事件就是概率为0的事件。
①  正确
②  错误
【判断题】 若某个线性方程组相应的齐次线性方程组只有零解,则该线性方程组有唯一解。
①  正确
②  错误
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①  正确
②  错误