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【判断题】【消耗次数:1】
由于蔬菜中的维生素C在烹饪中损失较重,所以每天要食用一定量生的蔬菜和200g以上的水果来加以补充。
①
正确
②
错误
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相关题目
【单选题】
蔬菜、水果中不能提供的维生素是?
①
叶酸
②
维生素D
③
维生素E
④
维生素B1
⑤
维生素B2
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【判断题】
根据蔬菜水果的营养特点,在加工中特别要注意维生素A的损失和破坏。
①
正确
②
错误
查看完整题目与答案
【判断题】
烹调蔬菜时适当加醋,可以减少维生素C的损失。
①
正确
②
错误
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【单选题】
下列含维生素C 最多的蔬菜是?
①
大白菜
②
油菜
③
柿子椒
④
大萝卜
⑤
黄瓜
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【单选题】
食物在烹饪加工时,最易损失的维生素是()
①
维生素D
②
维生素B1
③
维生素C
④
维生素B2
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【判断题】
炒菜过早放盐,会使蔬菜中的维生素和矿物质过多流失。
①
正确
②
错误
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【判断题】
维生素C见光变色所以要避光保存。
①
正确
②
错误
查看完整题目与答案
【单选题】
当新鲜蔬菜缺乏时,可用何种食品作为维生素C的良好食物来源?
①
豆腐
②
腐竹
③
豆芽
④
扁豆
⑤
绿豆
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【单选题】
蔬菜和水果是纤维素和( )的主要来源
①
脂肪
②
果胶
③
碳水化合物
④
维生素
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【单选题】
蔬菜烹制中加入少量的()有利于保护维生素。
①
碱
②
盐
③
醋味精
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随机题目
【判断题】
退化土地治理最终目标不是实现土地可持续管理
①
正确
②
错误
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【判断题】
土地资源生产潜力定性评价结果,以莫斯(Moss)模型表示土地资源生产潜力评价的数学模型计算方法;以GOSSY模型表示作物生长动态模型
①
正确
②
错误
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【判断题】
在春季进行播种时,管理的中心任务是要供给均匀适量的水分。
①
正确
②
错误
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【判断题】
混交林中间伐选用分级法为三级木法
①
正确
②
错误
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【判断题】
当枝条还活着时形成的节子是活节
①
正确
②
错误
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【判断题】
人工整枝能形成无节或少节的良才
①
正确
②
错误
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【判断题】
常见的禾本科,豆科牧草种子的胚乳发育时,形成的是细胞型胚乳。
①
正确
②
错误
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【判断题】
使用自己有使用权的林地进行勘查、工程建设或是建窑、建坟、建房、挖沙、采石、采矿、取土、堆放或排泄废弃物的行为构成非法占用农用地罪。( )
①
正确
②
错误
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【多选题】
使全球生物多样性面临威胁的原因包括()
①
A.物种绝灭速度加快
②
B.人口的快速增长
③
C.环境污染
④
D.生物资源的开发和利用
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【多选题】
下列说法正确的是()
①
A.物种灭绝后,不可以再生
②
B.生物多样性的消失对人类会产生很大威胁
③
C.引入世界各地不同的生物,未必能增加我国的生物多样性
④
D.与人类没有直接利益关系的生物,就不应该保留下来
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