黄绿色蔬菜与浅色蔬菜相比，胡萝卜素的含量丰富

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【单选题】黄绿色蔬菜比浅色蔬菜( ? ? )的含量丰富

① 碳水化合物

② 蛋白质

③ 胡萝卜素

④ 维生素

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【单选题】胡萝卜素与蔬菜的其它色素共存，凡绿色、红色、橙色和紫色蔬菜中都含有胡萝卜素，其中( )中胡萝卜素含量尤其丰富。

① 深色的叶类蔬菜

② 浅色的茎类蔬菜

③ 深色的茎类蔬菜

④ 浅色的叶类蔬菜

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① A、有机蔬菜、绿色蔬菜、无公害蔬菜

② B、绿色蔬菜、无公害蔬菜、有机蔬菜

③ C、无公害蔬菜、绿色蔬菜、有机蔬菜

④ D、无公害蔬菜、有机蔬菜、绿色蔬菜

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【判断题】人体中的类胡萝卜素主要以有氧型类胡萝卜素的形式存在。

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【单选题】人体血清中类胡萝卜素主要以（?????）形式存在

① 有氧型类胡萝卜素

② 无氧型类胡萝卜素

③ 黄体素

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① 4

② 2.5

③ 3

④ 2

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① 兰紫光

② 红橙光

③ 绿紫光

④ 远红外光

⑤ 青兰光

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【判断题】所谓绿色烹调就是多烹饪绿色蔬菜，少烹饪肉类产品?

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