【单选题】【消耗次数:1】
麦芽糖在小肠粘膜上皮细胞表面上水解为
葡萄糖
果糖
半乳糖
甘露糖
木糖
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【判断题】 麦芽糖、乳糖、蔗糖和海藻糖都是双糖。
①  正确
②  错误
【单选题】 肠上皮细胞由肠腔吸收葡萄糖是通过
①  原发性主动转运.
②  继发性主动转运
③  易化扩散
④  单纯扩散
⑤  入胞
【判断题】 面粉中的可溶性糖主要是由蔗糖、麦芽糖、葡萄糖、果糖构成,它们在面团中的主要作用是作为碳源直接提供酵母利用。
①  正确
②  错误
【单选题】 葡萄糖是属于
①  酮糖
②  戊酮糖
③  戊醛糖
④  己醛糖
【判断题】 麦芽糖属于还原糖
①  正确
②  错误
【单选题】 葡萄糖进入红细胞膜是属于( )
①  主动转运
②  单纯扩散
③  易化扩散
④  入胞作用
【单选题】 葡萄糖的主要转运方
①  属于特殊载体
②  属于简单扩散
③  属于被动转运
④  属于主动转运
【判断题】 乳糖是由一个分子的葡萄糖和一个分子的半乳糖通过β-1,4糖苷键连接而成
①  正确
②  错误
【单选题】 下列哪一选项是葡萄糖耐量因子的成分,可增强葡萄糖利用并促进葡萄糖转化为脂肪
① 
②  二价锌
③  三价铬
④ 
【单选题】 下列对葡萄糖性质的叙述中错误的是( )。
①  葡萄糖能被硝酸氧化
②  葡萄糖能水解生成乙醇
③  葡萄糖能使溴水褪色
④  葡萄糖具有醇羟基,能和酸起酯化反应
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