【单选题】【消耗次数:1】
深海鱼类的鱼油中富含______。
饱和脂肪酸
反式脂肪酸
单不饱和脂肪酸
多不饱和脂肪酸
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【单选题】 脂肪酸间的比例包括两个方面:一是饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸之间的比例;二是n-6和n-3多不饱和脂肪酸之间的比例,以下说法不正确的是
①  饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸之间的比例为1:1:1
②  是n-6和n-3多不饱和脂肪酸之间的比例为(4-6):1
③  是n-3和n-6多不饱和脂肪酸之间的比例为(4-6):1
④  成年人每日膳食脂肪供能为总能量的20%~30%
【判断题】 人体可以合成各种类型的饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸
①  正确
②  错误
【单选题】 油脂中的脂肪酸分为两大类,即饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸,脂肪酸是决定油脂的( )和性状的标准。
①  种类
②  类别
③  类型
④  类质
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①  正确
②  错误
【判断题】 根据碳原子价键的不同可将脂肪酸分为饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸两大类。
①  正确
②  错误
【判断题】 根据碳原子价键的不同可将脂肪酸分为饱和;不饱和脂肪酸和钙钙质脂肪酸两大类。
①  正确
②  错误
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①  正确
②  错误
【判断题】 大豆中脂肪含量高,且多为不饱和脂肪酸。
①  正确
②  错误
【单选题】 鱼类脂肪多由不饱和脂肪酸组成,消化率大约为?
①  60%
②  70%
③  80%
④  95%
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②  橄榄油
③  玉米油
④  鱼油
⑤  奶油
【单选题】 长链多不饱和脂肪酸的重要食物来源是
①  畜肉类
②  海鱼
③  粮谷类
④  蔬菜和水果
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①  学习理论
②  教学理论
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【单选题】 录像机放像时不能正常放像,指示窗口出现d指示,则表示录像机( )
①  有机械或电路故障
②  录像带坏
③  处于自动保护磁头状态
④  太热
【单选题】 计算机系统由( )
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④  主机和硬盘及显示器构成
【单选题】 在Prowerpoint中的哪种视图方式下,可以将所有制作的演示幻灯片以页的形式显示( )
①  普通视图  
②  大纲视图  
③  web视图  
④  幻灯片浏览视图
【单选题】 在E-Mail系统中常常遇到的“邮件炸弹”的是: ( )
①  一种炸弹
②  一种病素
③  一种软件名
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【单选题】 教学卡片的宽高比约为( )
①  4 : 3
②  3 : 4
③  2 : 3
④  3 : 2
【判断题】 在“金山画王”中,可以像在word中一样方便灵活地设置字体格式。
①  正确
②  错误
【判断题】 在“金山画王” 中,可以像在 word 中一样方便灵活地设置字体格式。
①  正确
②  错误
【判断题】 在将U盘插入计算机后,应该及时将自己的U盘加锁。
①  正确
②  错误
【单选题】 防火墙的设置主要是为了防范: ( )
①  黑客攻击
②  网络病毒
③  火灾
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